Kis pácolt hagyma télre vagy finom előétel hagymából és paprikából - házi recept.

Hagyma és salátapaprika, két zöldség, amelyek tökéletesen kiegészítik egymást a különféle tartósítási receptekben. Azt javaslom a háziasszonyoknak, hogy ennek az egyszerű házi receptnek a segítségével készítsenek apró hagymából egy finom ecetes előételt, amit édes paprikával töltünk meg.

Hozzávalók: kaliforniai paprika, hagyma, só, ecet

Termékek egy finom téli hagymás és paprikás snackhez:

- hagyma (kis hagyma) - 0,5 kg;

— salátapaprika (lehetőleg piros, de a zöld is bevált) – 2 db;

- asztali ecet - egy pohár;

- só - ízlés szerint.

Hagymahagyma

A házi ecetes előételünk elkészítését a zöldségek elkészítésével kezdjük: a hagymát megpucoljuk, a salátapaprikáról kivesszük a magokat, és hosszanti csíkokra vágjuk.

Ezután az előkészített zöldségeket sós vízben öt percig főzzük, majd hirtelen lehűtjük.

Ezután ki kell vágni a hagymák közepét, és a kapott helyet megtöltjük apróra vágott paprikacsíkokkal.

Most adjunk hozzá asztali ecetet a zöldségek blansírozása után megmaradt vízhez, és forraljuk fel a pácot.

Ezután a forrásban lévő pác keveréket öntsük a töltött zöldségekre.

Fedjük le fedővel az edényt a készítménnyel, és hagyjuk a hagymát 24 órán át a pácban.

Az idő elteltével óvatosan ürítse ki a pácoldatot, és forralja fel újra.

Mielőtt a pác keveréket ismét a hagymára öntjük, le kell hűteni.

Így a készítményünket megtöltjük alig meleg páccal, és egy hónapra hűvös helyre tesszük, hogy az előétel fokozatosan készenléti állapotba kerüljön.

A salátapaprikával töltött kis ecetes hagyma nagyon szépen mutat az asztalon. Tálaláskor érdemes ezt az előételt olíva- vagy napraforgóolajjal meglocsolni. Ezért, ha van ideje, vegyen egy kis hagymát, és miután megfőtt, értékelje ezt a pácolt hagyma elkészítési receptjét.

Kis pácolt hagyma télre vagy finom előétel hagymából és paprikából - házi recept.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések