Sárgarépakonzerv - recept a télre. Házi készítésű készítmény, amellyel könnyen helyettesíthető a friss sárgarépa.

A sárgarépakonzerv egyszerű receptje lehetővé teszi, hogy télen bármilyen ételt készítsen ebből a gyökérzöldségből, amikor nincs friss a házban.

Hozzávalók: sárgarépa, só

Sárgarépa befőzése télre.

Sárgarépa télre

A meghámozott és vastag szeletekre vágott sárgarépát forrásban lévő vízbe kell tenni, és pontosan 5 percig benne kell tartani.

Ezután egy lyukas kanál segítségével távolítsa el a darabokat egy szitán, és várja meg, amíg a víz kiürül. Tegye a kifehérített sárgarépát száraz üvegekbe, és töltse meg 200 g sóból és egy vödör vízből készült sóoldattal.

A megtöltött félliteres üvegeket tegyük egy tál vízbe, és forraljuk 20 percig.

Ezután tegye rá a fedőt az üvegekre, és szorosan tekerje fel.

Hagyja a munkadarabokat természetesen kihűlni.

A házi készítésű sárgarépakonzervet legjobb hűvös helyen tárolni. 2-3 perccel a készenlét előtt adjuk az ételekhez, mert a sárgarépa már megfőtt.