Természetes sárgabarack konzerv télre cukor nélkül: egyszerű recept házi kompóthoz.
A fagyos téli napokon olyat szeretnék, ami a nyárhoz hasonlít. Ilyenkor jól jön az általunk javasolt recept szerint elkészített natúr sárgabarack konzerv.
Ez egy csodálatos felkészülés a télre. Ennek eredményeként télen finom sárgabarack és cukormentes befőtt kapunk, amely megőrzi a nyár egyedi aromáját.
Hogyan zárjuk le a sárgabarackbefőtt télre.
Fotó: érett és természetes sárgabarack egy ágon.
Egy ilyen készítmény elkészítéséhez vízre és friss, sűrű gyümölcsre lesz szüksége.
Az előkészítés azzal kezdődik, hogy a gyümölcsöket válogatni kell, az éretteket meg kell hagyni, meg kell mosni és gondosan el kell választani a horony mentén, eltávolítva a magokat.
A kajszibarackot szépen üvegekbe kell csomagolni, forralt vízzel megtölteni és a fedők alatt sterilizálni.
A sterilizálási hőmérsékletnek 85 foknak kell lennie. Fél literes tartályok - 20 perc, liter - 30, három liter - 40. Kívánt esetben a sterilizálás forrásban lévő vízben lehetséges, de csökkentse az időt 12, 20 és 30 percre.
A sterilizálási eljárás befejezése után a sárgabarackkonzervet csak fel kell tekerni, és a gyümölcsöt tartalmazó edényeket a levegőn hagyni lehűlni.
Ennek a receptnek köszönhetően télen natúr kajszibarackot használhatunk zseléhez, lepényhez, palacsintához..., finom, nem édes kompóttal mossuk le. Az étvágygerjesztő narancsfélék jól jönnek télen, desszertek díszítésére is.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
Italok (213)
- Kuvasz (2)
- Kompótok (103)
- Tinktúrák (6)
- Gyümölcslevek (67)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
