Szokatlan almalekvár Fehér töltelék fekete ribizlivel, fahéjjal és kakaóval

Azok számára, akik télen szeretnek sütni, ez a készítmény egyszerűen isteni ajándék. Az új és szokatlan kedvelőinek ajánlok egy érdekes, általam már tesztelt receptet, a fehér töltelékű almalekvárt. Lépésről lépésre fotók megkönnyítik az első felkészülést.

Hozzávalók:

• Fehér töltelék alma - 1 kg;
• fekete ribizli - 100 g;
• cukor - 600 gr;
• citromlé - 2 evőkanál;
• vaníliás cukor - 0,5 csomag;
• őrölt fahéj - 0,5 teáskanál;
• kakaópor - 1 evőkanál;
• víz - 200 ml.

Hogyan készítsünk lekvárt fehér töltelékből télre

A téli jó minőségű előkészületek elkészítéséhez mindig igyekszem csak egészséges gyümölcsöket kiválasztani. Az elkészítést az almák megmosásával és közepes méretű kockákra vágásával kezdjük. Tegyünk mindent egy tálba, öntsük hozzá a citromlevet és adjunk hozzá cukrot.

Hagyja 2-3 órán át. Ezalatt az alma reakcióba lép a cukorral, és a maximális mennyiségű gyümölcslé szabadul fel.

Az edény tartalmát egy vastag aljú serpenyőbe öntjük, miután kevés vizet öntünk hozzá. Lassú tűzön pároljuk az almát körülbelül 30 percig, időnként óvatosan megkeverve fakanállal.

Ezután adjunk hozzá őrölt fahéjat és feketeribizli bogyókat, keverjük össze, és forraljuk fel.

Gyorsan adjuk hozzá a kakaót, keverjük újra és főzzük 5 percig.

Befolyik előkészített üvegekbe, amíg forró, és szorosan zárjuk le fedővel.

Ezt a készítményt egész télen hűvös helyiségben tárolják, és kiváló töltelékként szolgál a croissant és a pite szerelmeseinek.