Homoktövis pürésítve cukorral és galagonyával télire - egyszerű recept egészséges homoktövis készítmények készítéséhez otthon.

Kategóriák: Lekvár

Címkék: Lekvár főzés nélkül, Homoktövis lekvár

A galagonyával pürésített homoktövis forralás nélkül készül. A házi készítésű készítmény változatlanul megőrzi a két friss bogyós gyümölcsben található vitaminokat. Hiszen köztudott, hogy a vitaminokon kívül a homoktövis a szájüregi gyulladások, égési sebek, sebek, herpesz kezeléséről híres, míg a galagonya tonizálja a szívizmot és enyhíti a fáradtságot.

Hozzávalók: galagonya, homoktövis, cukor

Hogyan készítsünk pürésített homoktövist cukorral és galagonyával.

Homoktövis bogyók

A homoktövist kiválogatjuk, megmossuk, szitán vékonyan elosztjuk és megszárítjuk. Ezután szitán áttörjük.

Galagonya bogyók

A galagonya tovább főz. Gyümölcsét blansírozzuk 1-2 percig. Majd húsdarálóban ledaráljuk, de lehet rozsdamentes szitán is átdarálni, hogy több vitamin maradjon a pürében.

A homoktövist és a galagonyát összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és 70°C-ra melegítjük.

Ezután töltse steril üvegekbe, állítsa pasztőrözésre: 0,5 l - 20 perc, 1 l - 25-30 perc, tekerje fel.

Ehhez a hasznos homoktövis-készítményhez szüksége lesz: 1 kg pürésített homoktövis, 600 g pürésített galagonya és 500 g cukor.

A cukorral és a galagonyával pürésített homoktövist a kamrában vagy a pincében tárolják. Télen a készítményt kenhetjük palacsintára, kenyérre, vagy készíthetünk italokat úgy, hogy néhány teáskanál lekvárt adunk egy pohár forralt vízhez.