Uborka, télre pácolt szeletekben üvegekbe, fokhagymás pácban

Így nagyon finom uborkasaláta lesz. Ma elmondom, hogyan borítsd be az uborkaszeleteket fűszeres fokhagymás szósszal ebben a receptben. A minimális tapasztalattal rendelkező háziasszonyok egyszerűen és gyorsan elkészíthetik, mert a varrás folyamatát lépésről lépésre lefényképezi.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

• uborka – 2 kg;

• cukor – 100 g;

• só – 2 evőkanál;

• őrölt fekete bors – ½ evőkanál;

• növényi olaj – 75 ml;

• ecet – 100 ml;

• fokhagyma – 1 fej.

Hogyan pácoljuk az uborkát üvegekbe télre

Egy ilyen készítmény lezárásához először elő kell készítenie az uborkát és a pác összetevőit.

Az uborkát jól megmossuk és szárítjuk.

Körülbelül annyi fokhagymát kell venni, hogy aprítva a térfogata egy evőkanálnak feleljen meg.

Vágjuk le az uborkák végét, és mindegyik uborkát hosszában 4 részre vágjuk. Ha az uborka nagy, akkor vágja több darabra.

Helyezze az előkészített uborkát egy nagy edénybe.

Hámozzuk meg és vágjuk finomra a fokhagymát.

Adjunk hozzá fokhagymát az uborkához.

Készítse elő a pácot: keverje össze az ecetet, sót, borsot, cukrot és a növényi olajat.

A pácot jól összekeverjük, hogy a cukor feloldódjon.

A pácot az uborkába öntjük és jól összekeverjük.

Hagyja egyedül az uborkával ellátott tartályt 3 órán keresztül. Ez idő alatt elegendő mennyiségű uborkalé képződik.

Ez idő alatt kimoshatja és sterilizálhatja az üvegeket.

3 óra elteltével helyezze a felszeletelt uborkát steril üvegekbe a lehető legszorosabban.

Töltsük meg az üvegeket a tetejükig a fokhagymás páchoz kevert lével, fedjük le és 10 percig sterilizáljuk.

Ezután a fokhagymás pácban lévő uborkával készült készítményeket csak fel kell tekerni.

Amikor télen kinyitod, meg fogod érteni, milyen finomságot hajtottál fel - addig nem fogsz tudni elszakadni az üvegtől, amíg meg nem látod az alját. Jó étvágyat kívánunk!