Eredeti adjika cukkiniből és paradicsomból télre

Ma azt javaslom, hogy készítsünk egy szokatlan fűszeres adjikát cukkiniből. Ez a recept minden szakács számára tetszeni fog, mivel kevés az elkészítési idő és az összetevők listája. A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre szóló leírás lehetővé teszi, hogy gyorsan készítsen üres helyet.

Hozzávalók:

• 2 kilogramm hámozott és kimagozott cukkini;
• 350 gramm paradicsompüré;
• 250 gramm cukor;
• 250 gramm növényi olaj;
• 50 gramm (1,5 evőkanál) só;
• 100 gramm hámozott fokhagyma;
• 1-2 darab babérlevél;
• 100 gramm 9% -os ecet;
• 1 teáskanál őrölt pirospaprika.

Hogyan kell főzni adjikát cukkinivel télen

Mossuk meg, hámozzuk meg, vágjuk kockákra a cukkinit, és tegyük át egy húsdarálón, és tegyük egy serpenyőbe a munkadarab főzéséhez.

Adjunk hozzá minden más hozzávalót a cukkinihez, a bors és az ecet kivételével. Forraljuk fel, és forraljuk 30-40 percig. 5 perccel a főzés vége előtt öntsünk hozzá asztali ecetet és adjunk hozzá borsot. Amíg a cukkinis adzsikánk párolódik, sterilizáljuk gőz fölött az üvegeket és a fedőt felforraljuk. A főzés végén a keveréket levesszük a tűzről, és üvegekbe tesszük. Töltse fel az üvegeket a tetejéig, és tekerje fel vasfedelekkel.

Mivel a cukkini adjikánk sterilizálás nélkül készül, a feltekert üvegeket fejjel lefelé fordítjuk és meleg takaróba vagy szőnyegbe tekerjük, amíg teljesen ki nem hűl.

Egy ilyen ízletes és fűszeres cukkini adjika télen minden asztalt díszít. Tálalhatjuk galuskával, főtt vagy sült burgonyával, tésztával. Ez a fűszeres fűszerezés azonban önálló ételnek is jó. Jó étvágyat kívánunk!