Fűszeres adjika szilvából - adjika főzése paradicsompüré hozzáadásával - recept fényképpel.

Fűszeres adjika szilvából paradicsompürével

Kategóriák: Adjika

Címkék: Lépésről lépésre receptek fotókkal

A családom már kicsit elege lett a hagyományos házi adjikából, paradicsomból. Ezért úgy döntöttem, hogy eltérek a hagyományoktól, és szokatlan és nagyon ízletes adzsikát készítettem a téli szilvából paradicsompüré hozzáadásával. Nagyon kényelmes recept. Ez a házi készítésű készítmény nem igényel hosszan tartó forralást, a hozzá való termékek elérhetőek és olcsók.

Hozzávalók: csípős paprika, cukor, szilva, só, paradicsom szósz, fokhagyma

Hozzávalók a házi fűszeres szilva adjikához:

Angolna szilva

- szilva (bármilyen fajta, de jó az "Ugorka" receptben ősszel) - 2,5 kg. ;

- paradicsompüré - 2 evőkanál. házikó;

- fokhagyma - 200 g;

- erős paprika - egy vagy két hüvely;

- só - 1 evőkanál. házikó;

- cukor - egy pohár.

Fűszerek a szilva adzsikához

Hogyan készítsünk adjikát szilvából télre - lépésről lépésre.

Először meg kell mosni a szükséges számú érett szilvát, és el kell távolítania a magokat.

Kimagozott szilva

Ezután a szilvaféléket húsdarálóban ledaráljuk.

Ezután meghámozzuk a fokhagymát, és bármilyen elérhető módon (prés, húsdaráló, konyhai robotgép) apróra vágjuk.

A csípős paprikából el kell távolítani a szárat és a magokat, majd húsdarálóban darálni kell.

Minden, ami az adzsikához kell szilvából és paradicsomból

Most az őrölt szilvát, a fokhagymát és a borsot simára keverjük. A keverés megszakítása nélkül adjunk hozzá sót, cukrot és paradicsompürét a házi készítéshez.

Ezután főzzünk adzsikát szilvából.

Miután a keverék felforrt, csökkentse a lángot, és folyamatos keverés mellett forralja további 20 percig.

Ezután öntse a szilvakészítményt előkészített, sterilizált üvegekbe, és tekerje fel fedelüket. Tekergetés után fordítsa meg az üvegeket (tegye fedőre) és csomagolja be pár órára.

Jó adjika szilvából

Ízletes és étvágygerjesztő szilvából készült adjikánk mérsékelten fűszeres, pikáns szilvás savanyú, kiválóan kiegészíti a hús- és halételeket. Ezenkívül néha pácolok húst grillezéshez ebben az adzsikában. Tehát nem csak ízesítőnek, de pácnak is jó.

Ízletes, fűszeres adjika szilvából