Fűszeres adjika tormával, paradicsommal, almával és fokhagymával télre - egyszerű házi recept fotókkal.

De ez a házi készítésű adjika tormával, fokhagymával, paradicsommal, almával és egyéb hozzávalókkal való otthoni elkészítési módja véleményem szerint a legfinomabb és legkönnyebben elkészíthető.

Az elkészítéshez a következő friss termékekre lesz szüksége:

• 2,5 kg paradicsom;
• 1 kg sárgarépa;
• 1 kg hámozott alma;
• 1,5 kg édes paprika;
• 200 g torma;
• 200 g fokhagyma;
• 200 g csípős chili paprika.

Az adjika elkészítését úgy kezdjük, hogy a paradicsomot, a sárgarépát, az almát és az édes paprikát húsdarálón átdaráljuk, egy nagy serpenyőben összeöntjük, és lassú tűzön 1 órán át pároljuk.

Ez idő alatt meg kell mosni, tisztítani

és ledaráljuk a tormát, a fokhagymát és az erős paprikát.

1 órával azután, hogy a paradicsommassza forrni kezd, dobja ezeket az összetevőket a serpenyőbe, és időnként megkeverve főzze 10 percig.

Én személy szerint nem használtam fokhagymát, mert a családom nem igazán szereti az illatát és az ízét. Azt kell mondanom, hogy enélkül is nagyon finom.

Ezután adjuk hozzá a következő termékeket a forrásban lévő masszához:

• 0,5 csésze cukor;
• 100 g ecet;
• 1 teáskanál só.

Az összes összekevert hozzávalót felforraljuk, párolt üvegekbe töltjük és lezárjuk.

Tekeréshez kis mustáros üvegeket szoktam használni. Ez nagyon kényelmes és praktikus, mert az adjika csípőssége egyszerűen nincs ideje elkopni ilyen kis mennyiség elfogyasztása közben. És egymás után jelennek meg az új üvegek az asztalon. Igaz, ezúttal félliteres üvegeket használtam az adjika elkészítéséhez.

Csodálatos, aromás, hihetetlenül ízletes fűszeres adjika, házi, kész. Tökéletes öntetnek első fogásokhoz és előételekhez, szendvicsekre kenéshez, és általában minden ételedhez új ízeket varázsol. Készítse el télre ezt a csípős adzsikát tormával - és biztos vagyok benne, hogy családja el lesz ragadtatva!