Fűszeres uborkasaláta télre

Címkék: Lépésről lépésre receptek fotókkal

Nyáron az uborkát egyszerűen sóval és borssal fogyasztjuk. Télen az e recept szerint elkészített uborka a jövőbeni felhasználásra emlékeztet a júliusi aromára és frissességére. A téli fűszeres uborkasalátát nagyon könnyű elkészíteni, minden nem tart tovább 60 percnél.

Hozzávalók: hagyma, uborka, cukor, só, kapor, ecet, őrölt feketebors, fokhagyma
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár, Ősz

A felvágás után a salátának 24 órán át állnia kell, hogy kiengedje a levét. A készítmény pikáns és ízletes, jól tárolható. De a biztonság kedvéért még mindig hűtőbe tettem az üvegeket. A receptemben részletesen elmesélem, hogyan készítsünk ízletes fűszeres uborkasalátát télre, az elkészítést illusztráló fotókkal.

Hozzávalók:

Fűszeres uborkasaláta télre

uborka - 2 kg;
fehérrépa hagyma - 4 db;
fokhagyma - 1 fej;
só - 2 evőkanál;
cukor - 2 evőkanál;
ecet - 4 evőkanál;
mustár - 2 evőkanál;
kapor - 10 g;
őrölt fekete bors - egy kés hegyén.

Hogyan készítsünk uborkasalátát télre

Készítsük elő a fűszeres saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalókat. Távolítsuk el a héját az uborkákról.

Fűszeres uborkasaláta télre

Kis darabokra vágva.

Fűszeres uborkasaláta télre

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.

Fűszeres uborkasaláta télre

A fokhagymát szeletekre vágjuk.

Fűszeres uborkasaláta télre

A kaprot apróra vágjuk.

Fűszeres uborkasaláta télre

Helyezze a saláta összes összetevőjét egy nagy edénybe, és alaposan keverje össze.

Fűszeres uborkasaláta télre

Hagyja egy napig fedővel ellátott edényben, időnként jól megkeverve.

Fűszeres uborkasaláta télre

Mossa ki az üvegeket meleg szódaoldattal 1 evőkanál. kanál 1 literhez. vizet, forrásban lévő vízzel leforrázzuk és sterilizáljuk. 100 fokra előmelegített sütőben csinálom.A fedőket jól mossuk le szódaoldatban, és tegyük szintén előmelegített sütőbe.

Fűszeres uborkasaláta télre