Sterilizálás nélkül fokhagymával pácolt növényi physalis - egyszerű recept a téli pácoláshoz.

Hogyan pácoljuk a fizilist sterilizálás nélkül télire.

Tehát a pácoláshoz érett gyümölcsöket kell kiválasztani sérülés vagy repedés nélkül. Azokat, akik megfeleltek a kiválasztásunknak, el kell távolítani a természetes héjukból - a huzatból, majd ki kell mosni.

Ezután a physalis gyümölcseit forrásban lévő vízben kell tartani 2-3 percig. Egy ilyen egyszerű eljárás segítségével a gyümölcs viaszos ragacsos bevonata megszűnik, különösen a csésze rögzítésének helyén. Ezenkívül az ezen a kezelésen átesett physalisban a keserűség eltűnik, ami miatt az íze nem teljesen kellemes.

A recept elkészítésének következő szakaszában fűszereket kell edényekbe tenni a pácoláshoz: fokhagyma (2-3 gerezd), apróra vágott tormagyökér, kapor, feketeribizli levelek, zeller.

Ezután tedd a physalis-t egy edénybe fűszerekkel, a gyümölcsök tetejére tehetsz még egy kis zöldet.

Ezután töltse meg az üvegeket forró pác töltelékkel, és azonnal tekerje fel a fedelet. A fizalis öntésére szolgáló pác a következőkből áll:

- víz - 1500 g;

- só - 2 asztal. házikó;

- cukor - 2 tábla. hamis;

- bors - 2-3 borsó;

– babérlevél – 1-2 db.

Most az eredeti és ízletes készítményt lehajtott fedővel takaróra kell hűlni.

Télen kinyitjuk ecetes fizalisunkat, és meglepjük vendégeinket azzal, hogy megkérjük, hogy találják ki, miből készül az előétel, amivel megvendégeljük őket. Ez a készítmény kiváló díszek szendvicsek, saláták és egyéb ételek díszítésére.