Növényi physalis paradicsomlében - hogyan savanyítsunk fizalist télre, ízletesen és gyorsan.

Kategóriák: Pácolás

Egy szomszéd nagyon finom, paradicsomlében pácolt Physalis gyümölcsökkel vendégelt meg, házi receptje szerint. Kiderült, hogy a physalis amellett, hogy szép és szokatlan, ízletes és egészséges is, termései pedig hasznos és eredeti előkészületeket tesznek a télre.

Hozzávalók: torma gyökér, babérlevél, ribizli levelek, cukor, zeller, só, paradicsomlé, kapor, fizalis, szemes fekete bors, fokhagyma

Hogyan pácoljuk a physalis-t paradicsomlében.

Physalis

Ezért először a physalis érett, sárgás-narancssárga termését kell eltávolítani a bordás vékony héjukból.

Ezután a felszabadított gyümölcsöket forrásban lévő vízben kell 2-3 percig blansírozni.

A jól érett paradicsomból levet kell készíteni, ehhez szeletekre vágva kb. 15-20 percig forraljuk, majd szitán átdaráljuk.

Most, hogyan készítsünk pácot fizalis paradicsomléből való öntéshez.

1,5 liter léhez adjunk hozzá 2 evőkanál sót és cukrot, 2 babérlevelet, 2-3 szemes fekete borsot.

Helyezze a következő összetevőket az egyes edények aljába:

- ribizli levelek;

- torma gyökér, kis körökre vágva;

- zöld kapor- és zellerágak;

- fokhagyma.

Mennyit kell tenni - bízzon az ízlésében.

A Physalis zöldség termését üvegekbe tesszük, ahol a fűszerek már megtalálhatók. A gyümölcsök tetejére helyezhetünk még pár szál zöldet, és felöntjük paradicsomléből készült forró páccal.

Ezután az üvegeket azonnal le kell zárni, fejjel lefelé kell fordítani, és takaróba kell csomagolni, és így kell hagyni őket, amíg teljesen ki nem hűlnek.

A házi physalis szokatlan és kellemes ízt ad. Valamiért ezek az ecetes gyümölcsök a koktélparadicsomra emlékeztettek.