Legyen finom!

Meg kell jegyezni, hogy az otthoni gőzsterilizálás, pontosabban egy serpenyőben vagy vízforralóban történő gőzöléssel, a tartályok sterilizálásának leginkább bevált, megbízható és legrégebbi módja.
Hogyan kell megfelelően sterilizálni az üvegeket gőzzel?

A befőttesüvegek otthoni sterilizálása nagyon fontos folyamat a végső eredmény eléréséhez a téli tartósítás során. Ezért a tartósítás megkezdése előtt elő kell készítenie és sterilizálnia kell az üvegeket. Mit jelent a tartály sterilizálása?

Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát ízletesre, gyorsan és hideg vízben. Végül is olyan meleg van nyáron, és nem akarom újra felkapcsolni a tűzhelyet.

Kiderült, hogy az enyhén sózott uborka hideg pácolása nagyon kellemes élmény.

Amikor a gyönyörű kis uborkákat már bepácolták és télre kelesztik, itt az ideje egy olyan házi készítésének, mint az „uborkasaláta”.A recept szerint pácolt salátában lévő uborka ízletes, ropogós és aromás lesz. A saláta elkészítése nagyon egyszerű, az eredmény pedig nagyon finom.

Az enyhén sózott uborka elkészítéséhez e recept szerint kezdjük a zöldek elkészítésével.

Kaprot, zsenge magfejeket, petrezselymet, salátát keresztezzünk, mindent nem túl finomra aprítunk, sózzuk, összekeverjük és pépesítjük, hogy az aroma kijöjjön.

A savanyú káposzta nagyon értékes és egészséges élelmiszertermék. A tejsavas erjedés befejezése után sokféle hasznos anyagot és C-, A- és B-vitamint visszatart. A savanyú káposztából készült saláták, köretek és egyéb ételek javítják a bél mikroflóráját, normalizálják az emésztést.

A pácolt uborka számos szláv konyha hagyományos uborkás étele, az uborka hideg savanyítása pedig az utóbbi időben egyre népszerűbb. Hiszen az idő egyre melegebb. És szóval, térjünk az üzlethez.

Beköszöntött a várva várt nyár, és ritkán mulasztja el egy háziasszony azt az időt, amikor lehetőség nyílik uborkakonzerv elkészítésére a télre. A tél hosszú, de a háztartások szeretik a finom konzerv, ropogós uborkát.