Házi gránátalmás mályvacukor

Valójában a gránátalma pasztillát nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni. Vásárolhat kész gyümölcslevet, vagy saját maga facsarhatja ki narancslépréssel, vagy facsaró segítségével.

Ezután a levet szűrni kell, és egy serpenyőbe kell önteni. Adjunk hozzá 200 gramm cukrot 1 liter gyümölcsléhez, és kezdjük forralni, amíg nagyon sűrű szirup nem lesz.

Könnyű ellenőrizni, hogy a szirup készen áll-e – csepp szirupot csepegtessen egy csészealjra, és döntse meg. A szirupnak nagyon lassan kell folynia, vagy akár állnia kell.

Ez a szirup használható desszertekhez, vagy folytatjuk a mályvacukor elkészítését.

Mint minden más levekből készült pasztillát, jobb a gránátalmapasztillát friss levegőn vagy elektromos szárítóban szárítani. Itt nem lehet sietni és felgyorsítani a szárítást a sütő használatával. A mályvacukor zavaros vagy törékeny lehet.

Kenje meg az elektromos szárító mályvacukros tálcáját növényi olajjal, öntsön rá vékony réteg gránátalma szirupot (legfeljebb 0,5 cm).

A gránátalma mályvacukrot +55 fokos hőmérsékleten kell szárítani 8 órán keresztül. Időnként ellenőrizzük fogpiszkálóval a mályvacukor szárazsági fokát.

A kész gránátalma pasztilla nagyon vékony és rugalmas.Használható palacsintának és más édességbe csomagolva, vagy egyszerűen desszertként önmagában is fogyasztható.

Gránátalma jezerye

Ez egy keleti édesség, nagyon ízletes, egészséges, de nagyon magas kalóriatartalmú. Ezt figyelembe kell vennie azoknak, akik diétáznak vagy figyelik a súlyukat.

Pontosan ugyanúgy készül, mint az első lehetőség, de azzal a különbséggel, hogy diót adnak a sziruphoz. Lehet mandula, pisztácia, földimogyoró vagy más dió. Természetesen ezeket megfelelően kell elkészíteni, vagyis meg kell hámozni, megsütni, apróra vágni.

Rengeteg töltési lehetőség létezik a jezerye-hez, és használhatunk kókuszreszeléket, szezámmagot, mákot, általában bármit, amíg ízletes és elektromos szárítóban szárítható.

Az egyetlen dolog, ami a legnagyobb nehézséget okozza, a gránátalma szirup elkészítése. Ezért nézze meg a videót arról, hogyan lehet gyorsan kivonni a levet a gránátalmából és hogyan kell szirupot főzni: