Sült padlizsán télre - egyszerű padlizsánkészítmény téli salátához vagy kaviárhoz.
Ha ilyen sült padlizsánt készít, akkor az üveg télen történő kinyitása után gyakorlatilag fogyasztásra kész kaviárt (vagy téli salátát - nevezhetünk így) sült padlizsánból. Nincs más dolgod, mint felaprítani a hagymát és/vagy a fokhagymát, és ízesíteni finom növényi olajjal.
A házi készítésű készítmény elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
- érett padlizsán;
- ½ teáskanál só,
- 1 ½ evőkanál 9%-os ecet.
Hogyan kell padlizsánt sütni a sütőben télen.
A gyümölcsöt sütőben kell megsütni, de megengedett a serpenyőben, fedő alatti lehetőség is.
Ha könnyen átszúrható egy pálcikával (lehet fogpiszkáló vagy gyufa), akkor itt az ideje, hogy gyorsan meghámozzuk a gyümölcsöket, és tiszta, fél literes üvegekbe nyomkodjuk. Ne töltse fel a tetejéig, 1,5-2 cm-t szabadon kell hagynia.
Adjunk hozzá sót és ecetet, fedjük le a készítményeket és sterilizáljuk. Az eljárás optimális ideje legalább 1 óra.
Most a sült padlizsános üvegeket fel kell tekerni.
Egy lakásban pénzt takaríthat meg, de jobb, ha van egy kivilágítatlan és hűvösebb hely erre a célra.
Télen nagyon gyorsan készíthet finom kaviárt sült padlizsánból. Az üvegből kivett gyümölcsöket csak apróra vágjuk és megszórjuk apróra vágott hagymával és/vagy fokhagymával (ízlés szerint), majd felöntjük aromás növényi olajjal.Minden készen van - már csak élvezni kell a téli saláta nagyszerű ízét! A kaviárhoz sült padlizsán tökéletesen diverzifikálja a napi étrendet télen.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
Saláták (151)
- Lecho (28)
- Padlizsán saláták (38)
- Cukkinis saláták (24)
- Káposzta saláták (3)
- Uborka saláták (15)
- Paradicsom saláták (10)
- Cékla saláták (6)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
