Kínai káposzta - előnyök és károk a szervezet számára. A kínai kel tulajdonságai, kalóriatartalma és milyen vitaminok vannak.

Ezt a zöldséget nagyra értékelik nagy mennyiségű vitaminja és ásványi anyaga miatt, amelyek a hosszú távú tárolás során jól megőrződnek.

A kínai káposztát főzéshez használják, hasznos lehet különféle betegségek kezelésében és megelőzésében.

A kínai kel három fajtája létezik: leveles, félfejű és káposzta.

Kalóriatartalma alacsony, 100 gramm termékben 12 kcal.

Ízét és tápanyagösszetételét tekintve a kínai kel jóval felülmúlja sokféle káposztát.

Az ember számára szükséges vitaminok és ásványi anyagok nagy komplexumát tartalmazza.

A kínai kel a következőket tartalmazza: víz, szénhidrátok, fehérjék, karotin, citromsav, C-, B1-, B2-, B6-, PP-vitaminok, makro- és mikroelemek, például nátrium, kálium, magnézium, foszfor, fluor, mangán és egyéb ásványi anyagok. Esszenciális aminosavat tartalmaz - lizint, amely elősegíti a szövetek helyreállítását és vírusellenes tulajdonságokkal is rendelkezik.

Gyógyító és diétás tulajdonságai miatt a kínai kel elsősorban elhízás, cukorbetegség, szívbetegség, magas vérnyomás és érelmeszesedés kezelésére használják.

Ezenkívül stabilizálja az idegrendszert és enyhíti a fejfájást.A krónikus fáradtság esetén is segít. Sugárbetegség esetén figyelembe veszik a nehézfémek szervezetből való eltávolításának képességét.

Bátran tekinthetjük a kínai kelt a hosszú élettartam termékének. Jelentős mennyiségű licin aminosav tartalom javítja az immunitást és segít helyreállítani a szervezet védekezőképességét.

Köztudott, hogy a kínai kel megújítja a vérplazmát.

Bebizonyosodott, hogy a kínai kel fogyasztása pozitív hatással van az emésztésre. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy fogyáskor használja ezt a diétás zöldséget az étrendjében. Nagy mennyiségű rostot tartalmazva könnyen felszívódik szervezetünkben, ami különösen a túlsúlytól és elhízással küzdők számára szükséges.

Ritkán a kínai káposzta is károsíthatja az emberi szervezetet: nem alkalmazható magas savasság esetén, illetve akut stádiumban lévő emésztőrendszeri betegségek esetén.

A kínai kel leveleit főzéshez salátafőként használják, a káposztafajták jók a levesekben, köretekben, és ezt a zöldséget erjesztik, pácolják, pácolják és szárítják is.