Finom fűszeres paradicsomszósz húshoz télre

Kategóriák: Szószok

Címkék: Lépésről lépésre receptek fotókkal, Paradicsom szósz

Ez a paradicsomkészítmény nagyon egyszerűen elkészíthető, anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést kellene költeni az elkészítésre. A recept másik előnye, hogy nem tartalmaz túl sok felesleges hozzávalót.

Hozzávalók: fahéj, őrölt pirospaprika, babérlevél, hagyma, paradicsom, cukor, só, őrölt feketebors
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár, Ősz

A csípős szósz íze ugyanakkor kiváló.

A termék elkészítéséhez szüksége lesz:

paradicsom - 5 kg;

hagyma - 3 darab;

babérlevél - 3 darab;

cukor - 200 gramm;

piros paprika - 0,5 teáskanál;

fekete bors - 1 teáskanál;

fahéj - 1 teáskanál;

só - 4 teáskanál.

Hogyan készítsünk fűszeres szószt télre

Vegyük ki a paradicsomot, és alaposan mossuk meg. Egy nagy tálba tettem őket. Ezután minden paradicsomot megmosok, és átteszem egy másik tálba. A paradicsomot egy facsarón áttettem.

Fűszeres paradicsomszósz télre

Ezt követően a serpenyőt a levével a tűzhelyre tesszük, és hozzáadjuk a hagymát, amit félbevágunk. Hozzáadjuk a babérlevelet és a sót is. Kapcsolja be a tűzhelyet, és főzze körülbelül 25 percig. Először is célszerű eltávolítani a felületen képződő habot.

Fűszeres paradicsomszósz télre

Vegyük ki a babérleveles hagymát, és adjunk hozzá fahéjat, cukrot, fekete- és pirospaprikát. Ezután tovább főzzük, amíg a kapott lé fele megmarad. Ez körülbelül 2 órát vehet igénybe. A főzési idő attól is függ, hogy milyen sűrűre szeretnénk a szószt.

Amíg a paradicsomlé fő, sterilizálja az üvegeket és öntsük a szószt.

Fűszeres paradicsomszósz télre

Tekerjük fel.

Az illata egyszerűen pompás lesz: a fahéj, paradicsom és egyéb összetevők kombinációja különleges pikáns ízt ad neki. Ezt a paradicsomszószt jobb a pincében tárolni.

Fűszeres paradicsomszósz télre