Egészséges eperlekvár otthon. Hogyan készítsünk eperlekvárt.
A házi eperlekvár nagyon egészséges, főleg télen. Helyesen főzve nagyon finom és aromás, a gyerekek villámgyorsan eszik.
Eperlekvár készítése
Fénykép. Eper lekvárnak
A friss, éppen leszedett bogyókat kiválogatjuk, és cukorral megszórva tálba öntjük.
Hagyja 8-10 órán át, majd főzze puhára.
Főzéskor felváltva melegítsük és hűtsük a bogyókat, például: először a bogyókat forraljuk fel és forraljuk néhány percig, majd vegyük le a tűzről 20 percig, majd ismét forraljuk fel. Ezt többször (5-6) kell megcsinálni, amíg elkészül az eperlekvárunk.
A cukrozás gyakori probléma az eperlekvár készítése során. Ennek a kellemetlen pillanatnak a elkerülése érdekében a főzés végén adjon hozzá citromsavat. A kihűlt lekvárt szárított és kimosott üvegekbe töltjük.
1 kilogrammra eper szükségünk van:
1,2-1,5 kilogramm cukor;
1-2 gramm citromsav.
Fénykép. eper lekvár
Ismerve az eperlekvár házi készítését, télen különféle pékáruk töltelékeként használható, egyszerűen kenhető kenyérre és teával fogyasztható. Ezenkívül az aromás eperlekvár nagyon ízletes és egészséges italt ad.
Sikeres és ízletes készülődést kívánunk a télre.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
