A sárgabarack előnyei és lehetséges kárai. Milyen vitaminok vannak a kajsziban? Történet, leírás és jellemzők.

A történészek által szerzett adatok alapján Örményországot tekintik a sárgabarack származási helyének. A növény magvait a Kr.e. 5 ezer évre visszanyúló rétegekben találták meg. Az ókori perzsák az elsők között tanultak meg kajszibarackot szárítani és kereskedni vele a Föld minden akkoriban elérhető szegletében. Így a világ megismerkedett az aszalt sárgabarackkal.

A sárgabarack kalóriatartalma és összetétele.

Fotó: sárgabarack egy ágon.

A friss sárgabarack 41 kcal-t tartalmaz 100 gramm termékben. Az érett gyümölcs rostokat, pektint, egészséges cukrokat, szerves savakat, likopint, tanninokat, A-, C-, E-vitamint és néhány mást, valamint káliumot, magnéziumot, vasat, jódot, foszfort stb.

Az érett sárgabarack jótékony tulajdonságai

— a gyümölcs hasznos az A-vitamin-hiány, valamint a szervezet kálium-, magnézium- és vashiányának megelőzésére;

— a sárgabarack hasznos emésztési problémák esetén, beleértve a székrekedést és a vastagbélgyulladást, valamint a rossz anyagcserét;

— az érett gyümölcsök enyhe vizelethajtó hatásúak és jótékony hatással vannak a veseműködésre;

- a sárgabarack képes javítani a hasnyálmirigy működését;

— az érett gyümölcsök hasznosak fogyasztása súlyos betegségek, műtétek után, helyreállító szerként, és a gyümölcs a gyermekek számára is rendkívül hasznos;

- egy erős természetes antioxidáns - béta-karotin - jelenléte miatt a sárgabarack erős rákellenes hatással rendelkezik, blokkolja a daganatok növekedését;

— a rendszeres sárgabarack fogyasztás nemcsak az ember testi, hanem lelki állapotára is pozitív hatással van.

Hogyan kell használni?

A sárgabarack frissen vagy szárítva fogyasztható, és ezekből az egészséges és lédús gyümölcsökből levet is készíthetünk.

A gyümölcsökből lekvárt, kompótot, lekvárt, zselét, sőt vodkát is készítenek.

A sárgabarackmagot széles körben használják a kozmetológiában.

Milyen károkat okozhat a szervezetben a sárgabarack?

A sárgabarack cukorban gazdag, ezért a cukorbetegeknek szigorúan a megengedett napi édességmennyiséghez igazodva kell számolniuk a gyümölcsbevitelt.

Hogyan őrizzük meg a gyümölcsöket későbbi felhasználásra.

Lekvár, lekvár, lekvár, kompót, lekvár - ez nem a kajszibarack tartósításának teljes listája. De a szárítás, vagyis a gyümölcs szárított sárgabarackká alakítása a legelterjedtebb, legegyszerűbb és legmegbízhatóbb módja a sárgabarack előnyös tulajdonságainak hosszú távú megőrzésének.