A paradicsom egészségügyi előnyei és ártalmai. A paradicsom tulajdonságai, leírása, jellemzői és kalóriatartalma. Milyen vitaminok vannak a paradicsomban?

A paradicsomnövény a nadálytőfélék családjába tartozik, vannak egynyári és évelő fajai, termése bogyó, amit népiesen paradicsomnak neveznek.

A termék összetétele és kalóriatartalma

Fotó: paradicsom.

A paradicsom körülbelül 20 kcal-t tartalmaz 100 gramm friss termékben. A paradicsom több mint 90%-a vízből áll, a többi szénhidrát, fehérje és zsír. Ezenkívül a paradicsom tartalmaz: egészséges cukrokat, rostot, pektint, ásványi sókat, szerves savakat, keményítőt, valamint számos vitamint (K, B, C stb.) és ásványi anyagokat (kálium, magnézium, foszfor, vas, jód és mások) ).

A paradicsom előnyei

A paradicsom fogyasztása minden szív- és érrendszeri betegségben, magas vérnyomásban és a vér túlzott koleszterinszintjében szenvedő embernek ajánlott.

A paradicsom nagyszámú olyan komponenst tartalmaz, amelyek a rákos sejtek antagonistái, így az érett zöldség kiválóan megelőzi a rosszindulatú daganatokat.

A paradicsom javítja a vér összetételét és erősíti az immunrendszert.

A paradicsom rendszeres fogyasztása lehetővé teszi az emésztés javítását és számos gyomor-bélrendszeri probléma megoldását.

A paradicsom nagy mennyiségű ásványi anyaggal és vitaminnal telíti a testet, miközben alacsony kalóriatartalmú és diétás termék.

A paradicsom károsodása

Nincs ok arra, hogy ezt a terméket károsnak nevezzük. Számos embercsoport van, akiknek kerülniük kell a paradicsomfogyasztást. Először is, ezek olyan emberek, akik allergiásak a paradicsomra. Másodszor, ezek a betegek akut stádiumban gyomor-bélrendszeri betegségekben, például gyomorhurutban, fekélyekben. Harmadszor, bizonyos vesebetegségek esetén korlátozni kell a paradicsom fogyasztását.

Hogyan kell enni paradicsomot?

A paradicsom azon kevés élelmiszerek egyike, amelyek előnyei a hőkezelés után megnőnek. A paradicsomot nyersen fogyasztják, paradicsom- és paradicsompüré, valamint gyümölcslé készítésére használják, pácolják, sütik, párolják, sőt szárítják, fagyasztják. Paradicsomból püréslevest, salátát, szószt és egyéb ételeket készíthet.

Hogyan lehet spórolni?

A paradicsom téli előkészítésének fő módja a konzerválás. A zöldséget egészben feltekerjük, saláták, valamint paradicsom és gyümölcslé formájában.