Ízletes paradicsom saját levében télre sterilizálás nélkül

A recepthez lépésről lépésre fotókat mellékelek, amelyek tökéletesen illusztrálják a termék elkészítését.

Hogyan forgatjuk a paradicsomot a saját levében

Csinálni gyümölcslé, Bármilyen paradicsomot veszek, ami a kertben érett. De ha veszel, akkor ne vizeset, hanem húsosat vegyél, például ökörszívet. Ekkor sűrű lesz a lé.

Tehát a gyümölcslé előállításához a paradicsomot facsarón kell átengedni.

Ha nincs gyümölcscentrifuga, egyszerűen darálja át a paradicsomot egy húsdarálón, majd egy finom szitán őrölje meg, hogy eltávolítsa a magokat. A tartósítás így természetesen kicsit tovább tart, de megéri!

És így van paradicsomlé péppel, megtisztítva a magoktól. Mérje meg a kinyomott térfogatot. Ez szükséges a só és a cukor mennyiségének kiszámításához. Tegye a levét a tűzre.

BAN BEN tiszta üvegeket Helyezze a tisztára mosott paradicsomot az üveg körülbelül 2/3-ába.

A befőzéshez választott tartály térfogata a gyümölcslé iránti szeretetétől és a szeretőinek számától függ.

Amikor felforr a leve, 1 literenként adjunk hozzá két evőkanál sót és három evőkanál cukrot. Ne félj attól, hogy sok a só és a cukor, egy részét elviszik a benne konzerv paradicsom.

2 perc forralás után a forró levét a paradicsomos üvegekbe öntjük, és már csak a fedőket kell feltekerni. A kész üvegeket letakarjuk valami meleggel, ez elegendő sterilizálás lesz.

Ennyi, várjuk a telet, krumplival és heringgel kinyitunk egy üveg gyümölcslevet, finom paradicsomkonzervvel és élvezzük. A recept egyszerű, az eredmény finom. Ne legyen lusta nyáron keményen dolgozni, hogy később télen örömet és vitaminokat szerezzen.