Helyes házi egrespüré. Hogyan készítsünk egrespürét.
Ilyen finom pürét kell készítenie érett egresből, mivel ebben a pillanatban a bogyók tartalmazzák a legtöbb cukrot, vitaminokat és egyéb hasznos anyagokat.
Ha cukor helyett mézet használunk, szokatlan mézes-egres lekvárt kapunk.
Kép – Érett egres
A megfelelő egres bogyópüré otthoni elkészítéséhez szüksége lesz:
— egres, 1 kg.
- cukor, 0,5-1 kg. (vagy méz ugyanennyi mennyiségben).
Egrespüré készítése télire.
A megmosott bogyókat vízben megpároljuk, és szitán átdörzsöljük. Keverjük össze a pürét cukorral vagy mézzel, tegyük tűzre, forraljuk fel és öntsük fel tégelyekben.
Fedjük le fedővel és fordítsuk meg, amíg a lekvár teljesen ki nem hűl.
Fénykép. Egres püré
Mivel az egres az egyik legkevésbé allergén élelmiszer, nyugodtan használhatod ezt a házi pürét kisgyermekes ételek elkészítéséhez, cukor helyett zabkásaként. Nagyobb gyerekeknek és felnőtteknek is finom desszertet készíthetsz ezzel a finom egrespürével: keverd össze tejszínhabbal, szórd meg reszelt citromhéjjal és tálald!
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
