Egyszerű sűrű sárgadinnye lekvár citrommal télre

A sárgadinnyéből hihetetlenül ízletes és aromás lekvár készíthető, melynek főzése után egyedülálló illata marad sokáig a konyhában és az egész lakásban. És ami a legfontosabb, az elkészítés elkészítéséhez az én egyszerű és nagyon gyors receptemet ajánlom, amivel nem okoznak felesleges gondot, a lépésről lépésre bemutatott fotóképek pedig segítik a főzési technológia egyszerű megértését.

Az elkészítéshez 2 db 500 grammos dobozra lesz szükségünk:

dinnye - körülbelül 2 kg;

cukor - 500 gr;

vanillin -1 tasak (2 g), használhat vaníliát hüvelyben;

1 citrom héja;

1 citrom leve;

pektin - 1 tasak (20 g).

Kérjük, vegye figyelembe: ehhez a recepthez jobb, ha puha, nem ropogós, hanem aromás és édes dinnyét veszünk

Hogyan készítsünk dinnye lekvárt télre

Az első dolog, amit meg kell tenni sterilizáljuk üvegekbe és fedőkbe bármilyen kényelmes módon. Hogy ezt hogyan csinálom, az az alábbi képeken látható.

Ezután hámozzuk meg és vágjuk közepes darabokra a dinnyét, keverjük össze cukorral és vaníliával egy serpenyőben, forraljuk fel és forraljuk 15 percig.

Közben külön-külön reszeljük meg a citrom héját, és facsarjuk ki a levét egy előkészített pohárba.

A cukorral és vaníliával megfőtt dinnyéhez hozzáadjuk a kifacsart citromlevet, a héjat és a pektint, jól összekeverjük, és további 5 percig főzzük, amíg nagy buborékok keletkeznek. A képen jól láthatóak.

Levesszük a tűzről, és hagyjuk „megnyugodni”.

A lekvárt sterilizált üvegekbe töltjük.

És tetszőleges módon feltekerjük.

Ezt a gyorsan és egyszerűen elkészíthető, de nagyon aromás és ízletes citromos dinnyelekvárt hűvös, sötét helyen, kinyitva hűtőben tároljuk.

Ha kívánja, ebben a receptben egyszerűen helyettesítheti a citromot naranccsal, és ha nem szereti a vaníliát, könnyen megteheti nélküle. Egyszóval állítsa be ízlése szerint a dinnye lekvár összetételét.

Jó hangulatot és kellemes, édes téli estéket kívánunk!