Egyszerű homoktövis lekvár télre

A homoktövis lekvár nemcsak nagyon egészséges, de nagyon szép is: sárga bogyók borostyán átlátszó szirupban. Hiszen mindenki tudja, hogy ez a kellemesen savanykás bogyó nemcsak szép és ízletes, hanem nagyon egészséges is. Azt javaslom, hogy készítsen házi homoktövis lekvárt a bogyók forralása nélkül. Ezzel a lekvárkészítési módszerrel a lehető legtöbb vitamint és egyéb hasznos szerves vegyületeket őrizzük meg, amelyek ebben a csodálatos növényben jelen vannak, és télen annyira szükségesek számunkra.

Beszerzésre szánt termékek:

• homoktövis - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 150 ml.

Hogyan készítsünk homoktövis lekvárt magvakkal

Készítse elő az előkészítő termékeket. A legjobb, ha sűrű és nagy bogyókat választunk. Hideg vízben meg kell mosni, lecsepegtetni és szárítani.

Öntsön vizet a serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Keverés közben felforraljuk, és 10 percig főzzük a szirupot.

Öntsük forrásban lévő cukorsziruppal a homoktövis bogyókat, és tegyük félre 4 órára.

Ezután válasszuk el a szirupot a bogyóktól egy szűrőedényben.

A szirupot erőteljes keverés közben 105 fokra melegítjük.

Más szóval, kész sziruppá forraljuk fel teljesen feloldott cukorral.

A szirupot 30 percig hűtjük, leszűrjük, majd ismét a bogyókra öntjük.

A homoktövis lekvárt közepes lángra tesszük, és forródástól számítva 10 percig főzzük.

Bankok sterilizáljuk a sütőben legalább 15 percig 100 fokon. A forró homoktövis lekvárt forró, steril üvegekbe öntjük, és 10 percre a sütőbe tesszük sterilizálni.

A legjobb, ha az üvegeket steril üveg- vagy fémfedéllel, gumitömítéssel zárja le.

Remélem, hogy neked is hasznos lesz az egyszerű, magos homoktövis lekvár receptem. Jó étvágyat, jó hangulatot és legyen mindig egészséges!