Egy egyszerű recept zselatinos paradicsomhoz fotókkal (szeletekkel)

A paradicsom nem veszíti el a színét, erős és ízletes marad. Az előkészületek során lépésről lépésre fotóztam, és most közzéteszem mindenki számára.

Az, hogy hány paradicsomra van szüksége, attól függ, hogy hány üvegnyi készítményt szeretne elkészíteni.

A pác elkészítéséhez szükséges: 40 gramm étkezési zselatin; 2,5 liter víz; 6 evőkanál. kristálycukor és 3 evőkanál só; 50-60 ml asztali ecet; fűszerek – szemes fekete bors és szegfűszeg (üvegenként 1 db).

Hogyan kell főzni a paradicsomot zselatinban télen

Felöntjük fél liter vízzel. Beleöntjük a zselatint, és egy órát hagyjuk duzzadni.

Öntsünk 2 liter vizet egy kis lábasba, adjuk hozzá a megduzzadt zselatint és melegítsük addig, amíg a szemcsék teljesen fel nem oldódnak.

Adja hozzá a szükséges összetevőket a recept szerint. Hagyja a pácot nagyon alacsony lángon.

Válasszunk kicsi, kerek, húsos paradicsomot.

Mossuk meg alaposan, vágjuk le és távolítsuk el a szárát.

Előmosott állapotban bankok a paradicsomot félbe vagy szeletekre vágva fektessük ki úgy, hogy a gyümölcs vágott felülete a lehető legkevésbé érjen hozzá.

Adjunk hozzá fűszereket.

Forró pácba öntjük és fedővel lefedjük.

Öntsön forró vizet egy nagy serpenyőbe, tegyen egy kendőt az aljára, és állítsa be az üvegeket 20 percre sterilizálni.

A serpenyőben lévő víz érje el a konzervdobozok akasztóit, és forralja folyamatosan!

Tekerje fel az üvegeket, és tekerje be egy takaróba 3 órára.

Jobb, ha a finom paradicsomot zselében hideg föld alatt vagy hűtőszekrényben tároljuk.