Ízletes őszibarackpüré télire

Elmondom a receptemben a téli barackpüré elkészítésének minden részletét és finomságát, lépésről lépésre készített fotókkal.

Ehhez a munkadarabhoz szükségünk lesz:

• őszibarack - 1 kg;
• víz - 200 gr.

Hogyan készítsünk barackpürét otthon

A termék elkészítését úgy kezdjük, hogy az őszibarackot alaposan megmossuk és forrásban lévő vízzel leöntjük. 10 perc elteltével a forrásban lévő vizet le kell engedni. A leforrázott őszibarackot meghámozzuk.

A meghámozott gyümölcsöket kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk.

Adjunk hozzá 200 gramm vizet az apróra vágott őszibarackhoz, és tegyük lassú tűzre. Forraljuk a keveréket körülbelül 20 percig. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis cukrot, de ha a pürét csecsemő számára készítik, akkor jobb elkerülni a cukrot.

Ezután a megfőtt gyümölcsöt szitán őröljük, vagy turmixgéppel aprítsuk fel.

Ahhoz, hogy a püré puha és légies legyen, célszerű turmixgépet használni. A kapott pürét lassú tűzön forraljuk körülbelül 5 percig.

Annak érdekében, hogy a téli készítmények hosszú ideig tárolhatók legyenek, alaposan meg kell mosni és sterilizálja az üvegeket. Az edények otthoni sterilizálásához mindössze 5 percig forrásban lévő víz felett kell tartania őket.

Az elkészült üvegeket megtöltjük barackpürével és feltekerjük a fedelüket.

Készülünk a téli felkészülésünkre. A legjobb, ha hűvös helyen tároljuk őket. A régi és egyszerű recept szerint elkészített őszibarackpürét egyébként nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is felfalják mindkét arcra. Ezen kívül kiváló töltelék a házi pitékhez, zsemléhez és egyéb pékárukhoz.