Görögdinnye növény: leírás, tulajdonságok, egészségügyi előnyök és károk. Milyen típusú görögdinnye, bogyós vagy gyümölcsös?

Mindenki szereti a görögdinnye gyümölcsét, édes és lédús pépével. Ez egy csodálatos desszert, lekvárt készítenek görögdinnyéből (héjából), görögdinnye mézből, kandírozott gyümölcsökből, melaszból és gyümölcsléből készül. A sózott görögdinnye nagyon ízletes, az éretlen gyümölcsöket gyakran sózzák.

A görögdinnye bogyó, gyümölcs vagy zöldség?

A modern elképzelések szerint a görögdinnye gyümölcsét sütőtöknek nevezik. Egy iskolai biológia tanfolyamon a „bogyó”, a „tök” és a „hesperidium” gyümölcsöket az egyszerűség kedvéért egy „bogyó” kifejezés alatt egyesítik.

A besorolás problémái ezzel még nem érnek véget, a „gyümölcs” és a „zöldség” kifejezések botanikai és kulináris felfogása különbözik. A szakácsok minden ehető lédús gyümölcsöt gyümölcsnek, a zöldséget pedig a lágyszárú növény bármely ehető részének neveznek. Még egyszerűbben fogalmazva, minden, ami a desszertbe kerül, gyümölcs, de ami a salátába kerül, az már zöldség.

A biológiában gyümölcs minden olyan gyümölcs, amely magvakat tartalmaz (még a dióféléket és a babot is). A zöldség a lágyszárú növény bármely ehető része.

És így:
1) a görögdinnye gyümölcse sütőtök (NEM bogyó).
2) kulináris szempontból a görögdinnye gyümölcse gyümölcs.
3) botanikai szempontból a görögdinnye gyümölcse zöldség.

A görögdinnye tulajdonságai és összetétele

Ennek a növénynek a gyümölcse a következőket tartalmazza:

- cukrok (glükóz, fruktóz, szacharóz)

— Pektinek

— Mókusok

- Mikroelemek (kalcium, magnézium, kálium, nátrium, vas, foszfor)

- Vitaminok (niacin, tiamin, riboflavin, aszkorbinsav és folsav)

- Zsíros olaj (magban)

A görögdinnye kalóriatartalma 27 kcal. Tartalma: fehérjék - 0,6 g, zsírok - 0,1 g, szénhidrátok - 5,8 g

A görögdinnye előnyei.

A görögdinnyepép nagy százalékban tartalmaz folsavat, elősegíti a vérképzést és fenntartja az emberi szervezetben lezajló kémiai folyamatok egyensúlyát. Ennek a gyümölcsnek a pépje choleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A görögdinnye köszvény, ízületi gyulladás és érelmeszesedés esetén ajánlott. A magas savasság érdekében a táplálkozási szakértők fekete kenyeret írnak elő görögdinnyével.

A görögdinnye hasznos máj-, epehólyag-, szívbetegség, vérszegénység, Botkin-kór, elhízás és orrvérzés esetén. Ha gyakran eszik görögdinnyét, az segít megtisztítani a vesét, és még a kis köveket és homokot is eltávolítja belőlük. Ha elhízott vagy túlsúlyos, végezhet éhgyomri diétát (egyél napi 3 kg görögdinnyét). A görögdinnye héjából készült tea (száraz vagy friss) előnyös. Megfiatalítja, rugalmassá teszi a bőrt, jó arcszínt ad. A kozmetikai maszkok görögdinnye héjából készülnek, a magjából készült emulzió pedig eltávolítja a pattanásokat és a szeplőket.

A görögdinnye károsodása.

A görögdinnye fogyasztása nem ajánlott vastagbélgyulladás, cukorbetegség, hasmenés és vízkór esetén. Görögdinnyét érdemes étkezések között enni, különben puffadást okoz.

Sokan görögdinnyét készítenek télre. Sózzák, pácolják, lekvárt és kandírozott gyümölcsöt készítenek. És persze nyáron frissen eszik.A görögdinnye szezonja egy nagyszerű finomság ideje e kultúra szerelmeseinek. Ezenkívül ez az idő számos betegség megelőzésére és a test telítettségére a gyönyörű gyümölcsökben található vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

További képek a görögdinnyékről:

Fotó: Szerelem és görögdinnye.

Fotó: görögdinnye szeletek.