Lekvár készítésének receptje - eperlekvár - sűrű és legfinomabb.
Sokak számára az eperlekvár a legfinomabb csemege a világon. Az eperlekvár ilyen szerelmesei még a legszebb és legnagyobb bogyókból is elkészítik a télre.
Bár valójában az úgynevezett „hulladék” eperből is elkészíthető - közepes és kis méretű érett bogyókból.
Írom a házi lekvár receptünket. Nagyon szeretem, mert nagyon egyszerű és finom.
Hogyan készítsünk eperlekvárt télre.
1. Mossa meg a szétválogatott bogyókat, és várja meg, amíg a víz kiürül.
2. Merítsük a bogyókat forró szirupba, és főzzük puhára, folyamatosan kevergetve és eltávolítva a habot.
3. Körülbelül 35-40 perccel a forralás megkezdése után a termék készen áll.
Fénykép. eper lekvár
4. Töltsük meg még forró lekvárral bankok, és hagyjuk kihűlni.
5. Zárja le az üvegeket újrafelhasználható fedővel, amelyet előzőleg vodkával törölt át.
Az eperlekvár főzése végén érdemes egy kis citromsavat hozzáadni a szín javításához. Folyékony lekvár - lekvár fogadásakor az üvegeket 15-20 percig sterilizálni kell, és fel kell tekerni.
Lekvár készítés belőle eper a következő összetevőket igényel: 1 kg bogyós gyümölcs, 1 kg cukor, 1 evőkanál. víz.
Az eperlekvár ízének javítása érdekében víz helyett egres-, alma- és ribizlilevet is fogyaszthat. Próbáljon ki különböző lehetőségeket, és a jövőbeni otthoni használatra elkészített eperlekvár új ízeket és előnyös tulajdonságokat szerez.
Fénykép. eper lekvár
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
