Marhapörkölt recept hagymával - hogyan készítsünk marhapörköltet otthon.
A marhapörkölt egy teljesen elkészített étel, amit télen csak ki kell venni az üvegből, felmelegíteni és körethez tálalni. Ez a húskonzerv nagyon hasznos, ha rajong a túrázásért vagy csak a természetbe túr. A tanuló gyermekes anyukáknak ez a recept segít megoldani azt a kérdést, hogy mit adjanak gyermeküknek a hétre.
És így, házi marhapörkölt készítése télre, vagy csak készletezés.
A friss marhahúst (2 kg) lapos szeletekre vágjuk, és konyhai kalapáccsal kissé megverjük.
Sózzuk meg a húst, és szórjuk meg az őrölt fűszerekkel – ízlés szerint vegyük.
A sertészsírt felolvasztjuk egy nagy serpenyőben, és a hagymakarikákat félpuhára pirítjuk. 4 nagy hagymára lesz szüksége.
Az elkészített húst hozzáadjuk a hagymához, és azt is megpirítjuk.
Amikor minden oldala megpirult, öntsük a forró levest a serpenyőbe. Ha jelenleg nincs húsleves, cserélje ki szokásos forrásban lévő vízzel.
A hagymás húskészítményt 5 percig pároljuk a folyadékon, majd forrón üvegekbe tesszük. Ugyanezen üvegekbe öntjük a párolás során keletkezett szószt.
Ezután helyezze a húsos üvegeket sterilizálásra, amelynek legalább 2 órán át kell tartania. Az eljárási idő literes tégelyeknél van feltüntetve.
E recept szerint a pörkölt főzhető zöldségekkel együtt.Feleannyit kell venni, mint a hús, és a húslevessel együtt a rántott húshoz kell adni. Az ilyen konzerv húst jobb hűtőszekrényben tárolni.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
