Savanyú káposzta saláta vagy provanszi káposzta almával és bogyós gyümölcsökkel egy finom gyors saláta recept.

Provance-i káposzta almával és bogyós gyümölcsökkel - az első módszer.

10 kg provence-i káposzta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szükségünk: savanyú káposzta (legjobb káposztafejet venni) - 6 kg, cukor - 1 kg, növényi olaj - 1 kg, áztatott alma, szőlő vagy szilva, vörösáfonya ill. áfonya - 500 g termékenként.

Hogyan készítsünk káposzta salátát.

A káposztát meg kell mosni, és apró, 3-5 cm-es darabokra vágni.

Az almát szeletekre vágjuk, a magházat és a magokat eltávolítjuk.

A szőlőből vagy a szilvából is távolítsa el a magokat, bármelyiket választja. Öblítse le a bogyókat.

Óvatosan helyezze mindezt egy zománcozott medencébe, adjon hozzá cukrot, keverje össze és hagyja főzni egy kis ideig - 40 perc elég lesz.

Ezután öntsön mindent növényi olajjal, és óvatosan keverje össze. Most már üvegekbe is csomagolhatod, vigyázva, hogy ne törjön össze semmi. Szükségünk van arra, hogy a gyümölcsök és bogyók épek maradjanak.

Zárja le a provence-i káposzta üvegeit, és tegye hűvös, sötét helyre. Saláta készítése - Provanszi káposzta almával és bogyós gyümölcsökkel az első recept szerint készen áll!

Van egy másik módja a savanyú káposzta saláta elkészítésének.

A provence-i káposzta elkészítéséhez a második recept szerint szükségünk lesz: 3 kg savanyú káposzta, 400 g cukor, 300 g növényi olaj, 5 g mustárpor, 250 g ecetes alma vagy áfonya, vörösáfonya és 200 g pác .

Hogyan készítsünk salátát.

A savanyú káposztafejeket az első módszer szerint feldaraboljuk, fűszerekkel összekeverjük, és üvegekbe csomagoljuk.

Ezután pácra van szükségünk.

A pác elkészítését úgy kezdjük, hogy 9 százalékos ecetet vízzel 1:1 arányban összekeverünk, ízlés szerint fűszereket (babérlevél, bors, cukor, fahéj, szegfűszeg) adunk hozzá, majd feltesszük a tűzre és felforraljuk.

Ezután hagyni kell a pácot kihűlni. Ahhoz, hogy a pác tiszta maradjon, át kell szűrni. Most hozzá kell adni a növényi olajat, és bele kell önteni a káposztát.

A savanyú káposzta salátás üvegeket nylon fedővel lezárjuk, hűtőbe tesszük.

Mindkét esetben nagyon finom a provence-i savanyú káposzta saláta, és mindkét recept gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Ne feledje, hogy az ilyen káposzta legfeljebb 10 napig tárolható, és csak hűtőszekrényben. Jó étvágyat kívánunk!