Finom uborkasaláta hagymával, paprikával és fokhagymával télre

Az én jól bevált házi receptem a téli ilyen készítményekhez nagyon egyszerűen elkészíthető. A fényképekkel ellátott, lépésről lépésre elkészített recept részletesen bemutatja az egész folyamatot, és az ecetes uborkasaláta hűséges asszisztense lesz a téli menüben. 🙂

Hogyan készítsünk uborkasalátát télre

Tehát kezdjük a főzést.

Vegyünk 3 kg uborkát, 3 kaliforniai paprikát, 3 nagy hagymát, 3 gerezd fokhagymát. Az uborkát megmossuk és szeletekre vágjuk. Ehhez használhat egy speciális reszelőt mellékletekkel. A paprikát megmossuk, magjait eltávolítjuk, csíkokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk. A fokhagymát apróra vágjuk.

Egy nagy tálban keverjük össze az apróra vágott zöldségeket és egy fél pohár sót.

Várunk 3 órát, amikor az uborka sok levet ad, és külön tálba öntjük.

Vegyünk 6% almaecetet 1,5 csésze mennyiségben, adjunk hozzá ugyanannyi vizet, és keverjük össze egy serpenyőben. Adjunk hozzá 1 teáskanál kapormagot, 2 evőkanál mustármagot, 4 csésze cukrot, 4 szegfűszeget. Megvárjuk, amíg a keverék felforr. Ezután öntsünk bele uborkalevet.Vegyük le a tűzről, amint felforrt.

És a felkészülés utolsó szakasza. BAN BEN előkészített A zöldségeket edényekbe tesszük. literes üvegeket használtam. Pácot öntünk a zöldségekre. Fedjük le az üvegeket főtt fedővel. Küldjük sterilizáljuk 10 percig. Tekerjük fel, fordítsuk meg és csomagoljuk be egy napig.

Most hűvös helyen tárolható egy egyszerű házi recept szerint elkészített téli ecetes uborka saláta. A pincébe tettem. Télen pedig gyorsan az asztalra kerülhet egy finom uborkás falat. Hagyja, hogy családja és vendégei jóllakjanak az édes-savanyú ropogós uborkából! 🙂