Finom konzerv saláta paradicsomból és uborkából télre

A recept másik előnye, hogy az összes apróra vágott zöldséget közvetlenül üvegekbe helyezik, amelyekben később tárolják. Egy ilyen eredeti készítmény elkészítésének minden részletét megtalálja a receptemben, lépésről lépésre készített fényképekkel.

Hogyan készítsünk paradicsom- és uborkakonzerv salátát télre

A salátát literes üvegekbe készítem. Ezért a termékek kiszámítása csak erre a mennyiségre vonatkozik. Kezdjük el! A képen az elkészítéshez szükséges termékek láthatók.

Az aljára előkészített tégely öntsünk egy kevés növényi olajat. Pár teáskanál elég lesz. Az uborkát és a paradicsomot felszeleteljük. A vágás alakja és mérete nem számít. Vágd kedved szerint. Egy üvegbe tesszük őket. Jobb - rétegenként, hagymakarikákat és fokhagymagerezdeket hozzáadva - ízlés szerint. Ha az uborkának vastag a héja, meghámozhatja. Ehhez a salátához néha még nagy túlérett gyümölcsöket is használok. Íme, hogyan csináltam.

Ekkor forraljuk fel a vizet. Az üvegbe pedig közvetlenül a zöldségekre teszünk 2 teáskanál sót, 1 teáskanál kristálycukrot, 2 ek.kanál 9%-os ecet.

Öntsön forralt vizet a leendő salátára.

Sterilizálja a fedelet. Fedjük le vele az üveget. Helyezze a salátát egy serpenyőbe vízzel. A serpenyőt a tűzre küldjük. Munkadarabok sterilizálása 20 perc. Jobb, ha először egy kis törülközőt helyez a serpenyő aljára. Ez segít abban, hogy az üveg ne „pattanjon”.

Vegye ki az üveget a forrásban lévő vízből. Tekerjük fel. Nem kell becsomagolni. Csak hagyja kihűlni a levegőn.

Ezután egyszerűen elküldjük tárolásra a konzerv paradicsom-uborkasalátát. Egy egész éve a pincémben van. Tökéletesen tárolható. De szobahőmérsékleten is tárolhatod.

A házi készítésű uborka és paradicsom egyszerű és könnyen elkészíthető receptje biztosítja, hogy télen fényes és aromás saláta kerüljön asztalára. Ezt a finom ételt magad is megeheted, vagy megvendégelheted vendégeidet!