A legfinomabb zöld paradicsom saláta télre
Amikor beköszönt a hideg idő, még mindig sok zöld paradicsom maradt a kertben. Nem lesz idejük lépést tartani, mert fagy van a láthatáron. Nos, ne dobjuk ki őket? Természetesen nem. Zöld paradicsomból finom salátát készíthetsz, jó előkészület a téli asztalra.
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár, Ősz
A munkadarab elkészítéséhez a következőket fogjuk venni:
fokhagyma 2 fej,
zöld paradicsom 5 kg,
erős paprika 2 db,
nagy csokor kapor 1 db,
babérlevél 1 db. az üvegen
édes paprika 7-8 db,
szemes bors 4-5 db. az üvegen.
A páchoz szüksége lesz:
víz - 2 l,
só - 100 g,
cukor - 3/4 csésze,
ecet (9%) - 3 evőkanál.
Hogyan készítsünk zöld paradicsom salátát
A kaprot apróra vágjuk. Ha nincs kéznél friss kapor, használhatunk szárított kaprot. A fokhagymát meghámozzuk és fokhagymaprésen feldaraboljuk. Kétféle paprikát vágjunk apró darabokra.
Fokhagymával és kaporral összekeverjük.
A paradicsomot szeletekre vágjuk 4-6 részre, attól függően, hogy mekkora a gyümölcs.
Egy literes üveg aljára tegyünk babérlevelet és borsot.
Ezután rétegezzük a paradicsomszeleteket, felváltva paprika, kapor és fokhagyma keverékével.
A pác elkészítéséhez 2 liter vizet kell forralni. Forrásban lévő vízbe öntjük a sót, a cukrot és az ecetet. Addig keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik.
A forrásban lévő pácot öntsük a készítménnyel együtt az üvegekbe, és 20 percig sterilizáljuk.
Ezt követően már csak fel kell tekerni a fedőket, és a takaró alá küldeni hűlni.
Most már tudja, hogyan kell gyorsan és egyszerűen elkészíteni a legfinomabb zöld paradicsom salátát télre. A család nagyra értékeli ezt a felkészülést. A saláta kellemesen fűszerezett és nagyon aromás. Kiváló előétel lesz a főételekhez.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
Saláták (151)
- Lecho (28)
- Padlizsán saláták (38)
- Cukkinis saláták (24)
- Káposzta saláták (3)
- Uborka saláták (15)
- Paradicsom saláták (10)
- Cékla saláták (6)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
