Házi lime szirup koktélokhoz: hogyan készítsd el magad

Kategóriák: Szirupok

Sok koktél lime szirupot tartalmaz, és csak lime-ot, citromot nem, bár a két gyümölcs nagyon közel áll egymáshoz. A lime savassága megegyezik a citroméval, íze és illata megegyezik, de a lime kissé keserű. Vannak, akik értékelik ezt a keserűséget, és szívesebben adnak lime szirupot a koktéljukhoz.

Hozzávalók: mész, cukor
A könyvjelzők felvételének ideje: Egész évben

lime szirup

A lime szirupot a citromsziruphoz hasonlóan készítjük el.

1 kg mészhez szükségünk van:

1 kg cukor;
1 pohár vizet.

A lime gyümölcsöket alaposan mossuk meg forró vízzel, vagy még jobb, tegyük szűrőedénybe, és öntsük fel forrásban lévő vízzel, majd töröljük szárazra egy törülközővel. Hosszabb tárolás érdekében néha vékony paraffinréteggel borítják őket, és ezek a részecskék bekerülhetnek a szirupba.

Csavarjuk ki a lime levét. Ezt bármilyen módon megteheti, ami ismerős – számunkra a legfontosabb az eredmény.

lime szirup

A kapott levet öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy pohár vizet, adjuk hozzá az összes cukrot, és főzzük addig, amíg a szirup szirupszerű nem lesz.

lime szirup