Házi levendula szirup: hogyan készítsünk saját illatos levendula szirupot télre

Kategóriák: Szirupok

Kevesen tudják, hogy a levendulát a főzéshez szirup formájában használják. Természetesen nem mindenki szereti ezt az aromát, mert hasonlít a parfümre, de ennek ellenére egy csepp levendula szirup a teában nem árt. A levendula szirupot jégkrémre öntjük, krémhez vagy mázhoz adjuk. Valójában végtelenségig lehet ódákat zengeni a levenduláról, de mi csak a levendulaszirup készítésének receptjére szorítkozunk.

Hozzávalók: cukor, levendula virágok
A könyvjelzők felvételének ideje: Egész évben

levendula szirup

Készíthet szirupot szárított levendula virágból vagy frissből. Ez semmilyen módon nem befolyásolja a szirup minőségét. Csak azt kell megjegyezni, hogy a levendulaszirup csak akkor lesz kék vagy lila, mint a képeken, ha erről előre gondoskodik és megvásárolja a szükséges festéket. A levendula virágainak nagyon kevés saját színezőanyaga van, és a maximum halványsárga színű lesz, és főleg cukorból.

levendula szirup

Tehát öntsön 1 liter vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá 0,5 kg cukrot, és tegye a serpenyőt a tűzre.

Amikor a cukor teljesen feloldódott, adjunk a sziruphoz 7-8 evőkanál száraz vagy friss levendula virágot.

levendula szirup

Vegyük le a hőt, és pároljuk a levendulát 5-10 percig.

Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és vegyük le a tűzről. A levendulának legalább egy órát kell állnia.

Szűrjük át a szirupot egy szitán, és tegyük vissza a serpenyőt a tűzre. Most felforralhatja a szirupot a kívánt vastagságra, és hozzáadhatja az ételfestéket.

A forró szirupot üvegekbe töltjük, és sötét, hűvös helyen tároljuk.A lezárt palackokban lévő szirup több mint 2 évig tárolható minőségromlás nélkül.

levendula szirup