Rózsaszirup tea rózsasziromból: hogyan készítsünk otthon aromás rózsaszirupot

A szirup elkészítéséhez kifejezett aromájú tearózsákra van szükség. Ha nincs különleges tearózsa, bármilyen mászórózsa vagy csipkebogyó megteszi. A lényeg az, hogy ezek teljesen kivirágzott virágok, hervadás jelei nélkül.

Minden receptnek megvan a saját számítása, de néha problémák adódnak a szirmok lemérésével, de nem kell aggódni. Egy rózsa átlagosan 5 gramm szirmot termel, és erre kell építeni a többi összetevő mennyiségének kiválasztásához.

A rózsákat nem szükséges mosni, az eső remekül szolgál. Szedd le a rózsaszirmokat, távolítsd el a porzót és a rügyeket, és válaszd ki a neked legjobban tetsző rózsaszirom-szirup receptjét.

Rózsaszirup cukorral és citrommal

• Rózsaszirom 100 gr (20 virág)
• cukor 600 gr
• víz 1 liter
• citrom 1 db

Helyezze a szirmokat egy mély tálba, és nyomja rá egy citrom levét. A citromot egyszerűen karikára vághatja.

A cukorból és a vízből szirupot főzünk.Öntsön 1 liter vizet a serpenyőbe, adjon hozzá 600 gramm cukrot, és tegye a serpenyőt a tűzre. A szirupot néhány percig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Öntsön forró szirupot a rózsaszirmokra, fedje le az edényt, és hagyja, amíg a szirup teljesen kihűl.

A szirupot szirupokkal öntsük egy üvegbe, fedjük le, és tegyük hűtőbe egy napra, hogy megérjen.

Egy nap elteltével préselje ki a szirmokat sajtruhán vagy szűrőedényen keresztül, öntse a szirupot egy üvegbe, és zárja le. A szirup hűvös helyen akár egy évig is eltartható.

Sűrű rózsaszirom szirup citromsavval

• rózsaszirom 500 gr
• citromsav 1 tk.
• cukor 2 kg

Tegye a rózsaszirmokat egy serpenyőbe, adjon hozzá citromsavat és néhány evőkanál cukrot. Kézzel vagy kanállal finoman nyomja össze a szirmokat, hogy kiengedjék a levet és a lehető legtöbb aromát.

Öntsünk egy liter forrásban lévő vizet a szirmokra, fedjük le az edényt, és hagyjuk 24 órán át szobahőmérsékleten ázni.

Egy liter vízből és a maradék cukorból szirupot főzünk. Amíg a szirup forr, a rózsaszirmokat szitán kinyomkodjuk, majd amikor a szirup felforrt, hozzáöntjük a vizet, amiben a rózsaszirmokat befőztük. Forraljuk fel a szirupot, és főzzük 20 percig nagyon alacsony lángon.

Sterilizáljuk az üvegeket vagy üvegeket, és öntsünk bele szirupot. Ezzel a receptváltozattal gazdagabb és sűrűbb lesz a szörp, és akár szobahőmérsékleten is tárolható, de természetesen légmentesen zárható fedéllel.

A rózsasziromból készült szirup elkészítésére számos recept létezik, és könnyen kitalálhatod a sajátodat. A fő összetevők a rózsaszirom, a cukor és a citrom.

A citromsav enyhén hígítja a rózsa édességét és könnyedebbé teszi a szirup ízét.Az arányuk, valamint az infúzió és a főzési idő változtatható. Minden a te kezedben.

A rózsaszirup elkészítésének egyik lehetősége, nézze meg a videót: