Egészséges köhögés elleni szirup eperfából - eperfa doshab: házi készítmény

Cukormentes eperfa szirup (eperfa doshab)

A klasszikus eperfa doshab cukor nélkül készül, magában az eperfában van belőle elég.

Az eperfa bogyóit válogatják. Mosásuk nem nagyon ajánlott, de ha nagyon poros az eperfa, akkor nincs kiút. Óvatosan helyezze a bogyókat egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó víz alatt.

Hagyja lecsepegni a bogyókat, és öntse a serpenyőbe. Mint emlékszel, ezt a szirupot cukor nélkül főzik, de ahhoz, hogy a bogyók ne égjenek le, levet kell engedniük. Egyszerűen pépesítse a bogyókat kézzel vagy egy famozsártörővel.

Az eperfa elég gyorsan levet enged. Forraljuk 30 percig, és vegyük le a tűzről. Hagyja kihűlni a bogyókat, és rongyon vagy szitán engedje le a levét.

Most van eperfalé, ami már édes, de még folyékony.A tárolásra alkalmas szirup előállításához térfogatának 1/3-ára fel kell forralni. A forráshoz szükséges idő a lé mennyiségétől függ, és akár egy napot is elérhet. A szirupot a legalacsonyabb lángra tesszük, és puhára pároljuk. Készítsen kis üvegeket, és öntsön beléjük forró szirupot.

Eperfa szirup cukorral

Annak érdekében, hogy ne zavarja a hosszan tartó forralást, és ha a cukor nem ijeszti meg, készíthet eperfa szirupot cukorral.

Ehhez ugyanígy forraljuk fel az eperfát, nyomjuk ki a levét, majd adjunk hozzá cukrot.

Fontos, hogy ne vigyük túlzásba, nehogy a szirup túlságosan nyűgös legyen. Végül is az eperfa már elég édes, ezért legfeljebb 0,5 kg cukrot adjon hozzá 1 kg eperfához.

A szirup hűvös helyen akár 2 évig is eltartható.

Nézze meg a videót, hogyan kell gyűjteni és hogyan kell elkészíteni a gyógyító eperfa szirupot: