Édes kaviár sárgarépából és almából télre

Ez a sárgarépából és almából készült édes kaviár kiválóan tárolható, íze pedig nagyon hasonlít a pitetöltelékre vagy a homogenizált babapürére. Ha érdekli egy ilyen készítmény, akkor az egyszerű receptem lépésről lépésre fotókkal az Ön szolgálatában áll.

A kaviár elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kg sárgarépa (friss, nagy);
• 4-5 zöldalma;
• 250 gramm kristálycukor;
• 1/3 pohár víz.

Hogyan készítsünk kaviárt sárgarépából és almából télre

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, a tetejét a péphez vágjuk. Mossa meg az almát.

A sárgarépát nagy karikákra vágjuk, és vízben teljesen megfőzzük.

Turmixgépben a megfőtt sárgarépát pürésítsük (a daraboláshoz egyetlen kést használjunk).

Az almát megtisztítjuk: eltávolítjuk a szárát, a magházát és a héját. Az almát szeletekre vágjuk, és turmixgépben hozzáadjuk a sárgarépa kaviárhoz.

Kapcsolja be újra a turmixgépet a „2” módban, hogy a massza homogénné váljon.

Öntsön vizet a serpenyőbe, tegye a serpenyőt a tűzre, kezdje el hozzáadni a cukrot. Addig forraljuk a cukrot, amíg teljesen fel nem oldódik, de ne forraljuk fel a szirupot. Adja hozzá a sárgarépa-alma keveréket a turmixgépből.Felforral.

Transzfer ide befőttes üveg, tedd sterilizáljuk 15 percig.

Sterilizálás után feltekerjük az edény fedelét, és a föld alá helyezzük tárolásra.

A sárgarépából és almából készült ízletes és édes kaviárt kis rozettákban tálalják.

Használható szendvicsekre kenve, gabonafélékhez adva, vagy egyszerűen desszertként egy kanállal tetszés szerint fogyasztható.