Édes körte saját levében konzerválva télre - egyszerű házi recept.
Ha szereti a természetes, minimális cukortartalmú készítményeket, akkor a „Saját levében konzerv édes körte” recept biztosan megfelel Önnek. Adok egy egyszerű és egy kezdő háziasszony számára is elérhető házi receptet a körte téli tartósítására.
Az előkészítés azzal kezdődik, hogy a jól érett (lédús), de még elég kemény körtét meg kell mosnunk, meghámoznunk, és természetesen meg kell szabadulnunk a magoktól.
A meghámozott körtét egyforma szeletekre vágjuk, és szorosan üvegedénybe tesszük. Gyümölccsel csak a válláig töltjük.
Adjon hozzá cukrot és citromsavat minden üvegbe (2 evőkanál cukrot és 4 gramm savat literenként).
A körtével töltött üvegeket forrásban lévő vízben sterilizáljuk. Fél literes üvegek - 15 perc, literes üvegek - 20 - 25 perc és 1,5 - 2 liter - 25 - 40 perc.
Az így télire tartósított körtének könnyen talál felhasználást: különféle desszertek, saláták, zselé-befőttek, finom péksütemények töltelékének kiegészítésére használható. Ez egy egyszerű otthoni módszer a körte téli befőzésére. Minél egyszerűbb az előkészítés, annál jobb!
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
