Zöldségekkel töltött édes pácolt paprika - hogyan kell főzni a töltött paprikát télre.

Nehéz elképzelni egy téli asztalt pácolt töltött paprika nélkül, amely jó ízű és egyedülálló jótékony tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a zöldségnek a puszta megjelenése étvágyat kelt, és káposztával kombinálva egyszerűen nincs párja. Családunkban nagy becsben tartjuk az ebből a zöldségből készült házi készítményeket! Főleg ez a recept - amikor a káposztával és fűszernövényekkel töltött paprikát pácba borítják... Sietve biztosítom, hogy még a legtapasztalatlanabb háziasszony is megbirkózik ezzel a csodával, és nem sok erőfeszítésbe és időbe kerül.

Hozzávalók: kaliforniai paprika, Fejes káposzta, petrezselyemgyökér, babérlevél, ribizli levelek, sárgarépa, zeller, só, ecet, szemes fekete bors

Hogyan kell főzni a töltött paprikát.

Édes kaliforniai paprika

Mielőtt elkezdené az akció fő részét, tisztítsa meg a piros- és zöldpaprikát a „farkától” és a magvaktól, mossuk meg, belülről sózzuk meg, majd lyukakkal lefelé helyezzük az asztalra. Hagyja őket így állni egy éjszakán át.

A sárgarépát, a zellert, a káposztát, a petrezselyemgyökeret előre felvágjuk és sózzuk.

Másnap elkezdjük tölteni a paprikát illatos, vitamindús zöldségkeverékkel.

A megtöltött paprika lyukát a tetejére zárjuk sárgarépaszeletekkel, és zellerlevélbe tekerjük.

Helyezze a lyukakkal felfelé tiszta üvegekbe.

Mindent beborítunk ribizli és/vagy cseresznyelevéllel.

Öntsük hozzá az elkészített, forró pácot.

Könnyen elkészíthető finom pác zöldségekkel fűszerezett paprikához: 6 liter vízhez vegyünk 2 liter ecetet, 500 g sót, egy kis babérlevelet és fekete borsot.

Az első pár napban tartsa a paprikakészítményeket a szobájában vagy a konyhájában. Az első napok - rázza fel az üvegeket. Végül pedig fedje le őket alkohollal vagy vodkával átitatott celofánnal. A kész termékeket hideg helyen tárolja.

A csípős töltött paprika önálló ételként is kiváló, húsok és halak mellé kiváló. Az olyan köretekkel pedig, mint a burgonya és a tészta, minden más savanyított zöldségnek előnyt ad. Ha ősszel és télen elfogyaszt egy üveg sokszínű, csípős ecetes paprikát, az erősíti családja immunitását, és mindenki kedélyét feldobja.

Zöldségekkel töltött édes pácolt paprika - hogyan kell főzni a töltött paprikát télre.

Hogyan kell főzni a töltött paprikát.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések