Ízletes és édes zöldszilva lekvár - hogyan készítsünk magyar magos szilvalekvárt.
Ha a telkén a szilva zöld, és a rossz időjárás miatt nincs ideje beérni, ne csüggedjen. Azt javaslom, használja a régi receptemet az édes készítéshez. Ezt követve eredeti, ízletes és édes lekvárt kapsz éretlen szilvából.
Hogyan készítsünk zöldszilva lekvárt.
A magyar szilva ideális ehhez az eredeti recepthez. Az előkészítést úgy kezdjük, hogy az éretlen gyümölcsökről lehúzzuk a héját, és azonnal hideg vízbe mártjuk.
Közben eljött a szirup elkészítésének ideje: 400 gramm hámozott szilvához készítsünk 800 gramm cukrot és két normál pohár vizet; ha szükséges, a szilva elkészítésének végén hozzáadhat vanillint - 2 grammot. .
Miután felforrt a szirup, tegyük bele a meghámozott szilvát magokkal, és lassú tűzön főzzük félig. 1-1,5 órát vesz igénybe.
Ezt követően kapcsolja ki a munkadarabot, és hagyja 15-20 órán át beázni és ázni.
A szükséges idő letelte után a szirupot le kell csöpögtetni és felforralni, majd ismét belehelyezzük a gyümölcsöket, majd a lekvár főzése folytatódik, amíg el nem készül.
A forró szilvát óvatosan öntsük üvegekbe, és öntsük hozzá a szirupot. Ha szerinted nem sűrűsödött be eléggé a szirup, akkor még egy kicsit sűrítsd be, majd öntsd bele a szilvát.
Már csak az üvegeket le kell zárni, hogy télre spóroljunk.
Télen remekül illik a zöldszilva lekvár! A lekvár recept különösen azoknak való, akik nem szeretik a szilvát (és ennek megfelelően a belőle készült készítményeket) sűrű és savanyú héjuk miatt. Mint mindig, most is várom visszajelzéseiteket.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
