Mirabelle szilva cukorral télre - házi recept egy finom szilva elkészítéséhez.
A Mirabelle szilva cukorral készült elkészítése gyönyörű borostyán színű és meglehetősen eredeti ízű. Végül is ez a gyümölcs a közönséges szilva és a cseresznye szilva hibridje, amelyek nagyon kifejezett aromájúak.
Lépésről lépésre elmondjuk, hogyan készítsünk szilvát télre cukorral.
Vegyünk érett, de még szilárd mirabelle-t - 1,2 kg.
Fapálcával többször átszúrjuk mindegyik bőrét.
Helyezze a gyümölcsöket egy lekváros edénybe.
Öntsük a mirabelle-t forró sziruppal (cukor - 400 g, víz - 1 pohár, 1 citrom leve). A sárga citromot lecserélhetjük zöld lime-ra, vagy csipetnyi citromsavat adhatunk a sziruphoz.
Csomagolja be a medencét egy vastag ruhába, helyezze az erkélyre, és várja meg, amíg kihűl.
Reggel válasszuk el a gyümölcsöket a sziruptól, és forraljuk fel újra.
Ezt a szirupot öntsük a gyümölcsökre egy tálban, és azonnal tegyük mindent együtt a tűzre.
A mirabellát legfeljebb két percig főzzük, hogy a bőr ne kezdjen el lecsúszni.
A forrásban lévő gyümölcsöket a sziruppal együtt üvegekbe töltjük, és lezárás előtt mindenképpen sterilizáljuk.
A hőkezelést 0,5 literes dobozoknál 25 percig, 1 literes dobozoknál 30 percig kell végezni.
Ez a cukorral készült készítmény egyfajta Mirabelle szilvalekvár. Télen kiválóan alkalmas kompótok vagy zselé készítésére. Ez a szilva cukorral egyedülállóan ízletes önálló desszertként.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
