A Mirabelle szilva a saját levében mag és cukor nélkül, vagy egyszerűen csak „mártásos krém” a szilva téli előkészítésének kedvenc receptje.

A Mirabelle szilva családunk egyik kedvenc téli betakarítású szilvafajtája. A gyümölcs természetes kellemes aromájának köszönhetően házi készítésű mag nélküli szilvánk nem igényel semmilyen aromás vagy ízesítő adalékot. Figyelem: még cukorra sincs szükségünk.

Hozzávalók: szilva

Hogyan tartósítsuk a szilvát saját levében télre.

Mirabelle szilva

A nem túl érett mirabelle gyümölcsöket mossuk meg, és vágjuk szeletekre, miközben eltávolítjuk a magokat.

A szilvaféléket óvatosan a tetejéig üvegekbe helyezzük.

Ezután minden extra hozzáadása nélkül beállítjuk a sterilizálást: ½ literes blankokat 25 percig, literes üreseket 35 percig.

Sterilizáláskor a szeletekből természetesen lé válik ki.

Ezután még forrón tekerje fel házi készítésű készítményünket.

Télen jól eláll a „mártásos krémünk”. Az e recept szerint befőzött Mirabelle szilva többek között jó illatos töltelékként pitékhez és palacsintákhoz. Örülnék, ha megtudnám, mi a kedvenc cukormentes szilvakészítés receptje?