A szilva "sajt" egy egészséges és ízletes készítmény télre, fűszerekkel vagy szokatlan gyümölcssajttal ízesítve.

Címkék: Sajtok

A szilvából nyert „gyümölcssajt” szilvapüréből készült készítmény, amelyet először lekvár állagúra főznek, majd sajtot formáznak. A szokatlan készítmény íze attól függ, hogy milyen fűszereket kíván használni az elkészítés során.

Hozzávalók: koriander, növényi olaj, cukor, szilva

Szeretnéd kipróbálni, milyen szokatlan „sajt” ez? Akkor kezdjük a munkát!

Érett szilva

Először is jó érett szilvát kell venni, amelynek magjai könnyen elválaszthatók.

Vegyük ki őket, és mérjük le a kapott szeleteket. Minden kilogramm szilvához mérjünk 100 g cukrot, és szórjuk meg vele a gyümölcsöt.

Hagyjuk állni, amíg ki nem jön a leve a szilvából.

Ezután helyezzük a tálat a szilvafélékkel a tűzhelyre, és addig főzzük, amíg sűrű massza nem keletkezik a serpenyőben.

Adjon hozzá koriandermagot a kapott lekvárhoz, és alaposan keverje össze, hogy eloszlassa a teljes térfogatban.

Ezután a sajtkészítés magában foglalja az úgynevezett fej kialakítását. Amikor a megfőtt szilvás massza teljesen kihűlt, vászonszalvétára tesszük és megformázzuk.

Ezután kösse össze a szalvéta végeit, helyezze a fejet egy deszkára vagy lapos tányérra, fedje le újra a tetejét egy vágódeszkával, és nyomja meg. A gyümölcssajtot három napig így kell tartani, majd ki kell engedni a szövetből.

Először enyhén vonja be a kész fejet növényi olajjal, lehetőleg finomított, majd szórja meg koriandermaggal.

A házi készítésű készítményeket, szorosan pergamenpapírba csomagolva, legjobb hűvös, sötét helyen tárolni.

Ez a szokatlan „sajt” édes desszertként is fogyasztható, de gyógyászati termékként is használható. A szilva, különösen ilyen főtt formában, jó hatással van a belek működésére, és eltávolítja a káros méreganyagokat a szervezetből.

A szilva "sajt" egy egészséges és ízletes készítmény télre, fűszerekkel vagy szokatlan gyümölcssajttal ízesítve.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések