Mangólé - hogyan kell felkészülni és tárolni a télre

A mangólé egészséges és frissítő ital, Európában népszerűségében még az almát és a banánt is megelőzte. Végül is a mangó egyedülálló gyümölcs, minden érettségi fokon ehető. Szóval, ha éretlen mangót vettél, ne idegeskedj, hanem készíts belőle levet télire.

Hozzávalók: mangó, cukor
A könyvjelzők felvételének ideje: Tavaszi, Nyár

A mangólevet árulják a boltokban, de túlságosan vizes, és előnyei nagyon megkérdőjelezhetők. Jobb, ha saját kezűleg készíti el a gyümölcslevet, különösen, mert nagyon egyszerű.

A mangó kiválasztásakor ne a héj színét nézze, az eltérő lehet. Válassz az orroddal. Ha a gyümölcsnek egyáltalán nincs illata, az azt jelenti, hogy éretlen. Ha jól érzi az erjedés szagát, akkor sajnos már túlérett. Ha a mangónak kifejezett, kellemes gyümölcsös illata van, akkor pontosan erre van szüksége.

Vegyünk 1 kg mangót. Ideális esetben különböző érettségi fokúak lesznek.

0,5 l víz;
200 g cukor.

Mossuk meg a gyümölcsöket, töröljük szárazra, hámozzuk meg és távolítsuk el a magját.

A mangót darabokra vágjuk, és egy turmixgépbe tesszük. A pépet addig őröljük, amíg homogén pürét nem kapunk. Használhat facsarót, ebben az esetben a pép felhasználható főzéshez mangó lekvár.

A pépes lé a legegészségesebb, ezért nem ajánlott leszűrni.