Petrezselyemlé - előkészítés és tárolás a télre

Sok recept létezik az egészséges italok elkészítésére, de a legtöbbhez friss petrezselyemlé szükséges. Beszélünk arról, hogy milyen petrezselyemre van szükség a gyümölcslé készítéséhez, hogyan kell elkészíteni és télre tárolni.

A legendák szerint a petrezselyem csak akkor nyer erőt, ha gyökerei telítettek gyümölcslével és földalatti démonok energiájával. Ez esetünkben azt jelenti, hogy a második termesztési évtől kell a petrezselyem, vagyis az, amelyik gyökeret vert.

Levet csak a zöld légi részből, vagy gyökér hozzáadásával lehet készíteni. Ez nagyban fokozza a lé hatását.

Mossa meg a petrezselymet. Alaposan tisztítsa meg a gyökeret a talajtól és szárítsa meg.

Ezután a petrezselymet péppé kell aprítani, és ezt turmixgéppel vagy húsdarálóval lehet megtenni.

Tegye a pépet vászonzacskóba, és nyomja ki a levét.

A petrezselyemlevet nem lehet főzni, és nem szabad 5 napnál tovább hűtőszekrényben tárolni. De ez nem jelenti azt, hogy télen friss gyümölcslé nélkül marad. A levet jégkocka tálcákba öntjük és lefagyasztjuk.

Ebben a formában a petrezselyemlé korlátlan ideig eltartható, ha nincs feleslegesen kiolvasztani. A felolvasztott gyümölcslevet azonnal el kell fogyasztani ételként, vagy italt lehet készíteni belőle.

A petrezselyemlé erős afrodiziákum, és nem lesz kihagyva a konyhából. Tudja meg, mi más a petrezselyem hasznos, és ne legyen lusta előkészíteni a későbbi használatra.

Nézze meg a videót a petrezselyemlé készítéséhez facsaró segítségével: