Szárított vörös berkenye - hogyan kell helyesen szárítani a bogyókat otthon: sütőben, elektromos szárítóban vagy természetes szárításban.

A szárított piros berkenye egész évben garantált lehetőség a szárított bogyók hasznára. Végül is a vörös berkenye számos jótékony tulajdonsága magyarázza az elkészítési módok sokféleségét. A bogyók szárítása csökkenti a termék megromlásának lehetőségét, a lehető legjobban megőrzi előnyös tulajdonságait, és ez a legkényelmesebb módja a berkenye tárolásának.

Hozzávalók: vörös berkenye

Hogyan szárítsuk a berkenye bogyót otthon.

Vörös berkenye

A vörös berkenyt általában kétféle módon szárítják - természetes (beltéri) és kényszerített (elektromos szárítóban vagy sütőben).

Az első lehetőség kiválasztásakor ne feledje, hogy a helyiséget, amelyben a vörös berkenye szárad, jól szellőztetni kell.

A második lehetőségnél, ha szárítót használ, akkor minden nagyon egyszerű. Csak kövesse a mellékelt utasításokat.

Ha úgy dönt, hogy a bogyókat a sütőben szárítja, akkor szárításkor a hőmérsékletet 40 és 60 fok között kell beállítani, és figyelemmel kell kísérnie a szárítás egyenletességét, folyamatosan keverve a berkenye gyümölcseit. A szárítást több szakaszban kell elvégezni. A sütőben 5-6 óra elteltével a bogyókat 12-20 órán keresztül hagyni kell hűlni. Ezután, ha szükséges, folytassuk újra a szárítást a sütőben, minden alkalommal 5-10 fokkal csökkentve a hőmérsékletet.

A szárított piros berkenyebogyót szövetzacskóban, üvegben vagy dobozban érdemes tárolni.Egy ilyen egyszerű téli előkészítésből egészséges desszerteket készíthet, teát főzhet, kompótokhoz vagy főzetekhez adhat. Így a helyes szárítás ismeretében egész évben élvezheti a vörös berkenyebogyókat.