Szárított cékla – hogyan szárítsuk otthon télre, és hogyan használjuk a szárított céklát.

A szárított cékla hosszú ideig nem csak teljesen megőrzi ízét és gazdag vörös színét, hanem gyógyító tulajdonságait is. A cékla pedig sok vitaminban, rostban és ásványi anyagban gazdag. Ez a csodálatos édes gyökérzöldség segít eltávolítani a méreganyagokat és a salakanyagokat a szervezetből.

Hogyan szárítsuk a céklát télen otthon.

Először a gyökérzöldségeket méret szerint válogatjuk és alaposan mossuk meg.

Különböző edényekben főzzük: a kis céklát körülbelül 9 percig, a nagyokat 13-15 percig főzzük. Nem nehéz meghatározni, mikor kell abbahagyni a főzést: ha a vizsgálatra vett gyökérnövény héját nehéz eltávolítani, akkor ideje levenni a tűzről a céklát. Nem emészthető.

A meghámozott és felvágott céklát 80-85 fokon készre szárítjuk, majd üveg- vagy egyéb tárolóedénybe tesszük és száraz helyre tesszük.

Sütő helyett használhatunk ma már népszerű elektromos szárítókat a szárításhoz.

Ez minden, amint látja, a szárítási folyamat egyszerű, bár meglehetősen időigényes.

Nincs más hátra, mint elmondani, hogyan kell használni a szárított céklát.

És nagyon kényelmes az ilyen készítmény használata túrákon vagy egyéb terepviszonyok között, amikor a rendelkezésre álló termékek mennyiségét és súlyát minimálisra kell csökkenteni. Nyugodtan adjon szárított céklát borscshoz, áztatás után pedig vinaigrette-hez és salátákhoz. Ihat teát, főzhet egy gyógyító csoda gyökérzöldséget, vagy készíthet kvaszt szárított céklából. A gyerekek pedig előszeretettel fogyasztanak szárított, vitamindús, élénk színű szeleteket, mint a chipseket. Bár inkább édesség helyett - végül is édes a szárítás. Egyszóval a szárított cékla, akárhogyan is használja, ízletes és egészséges lesz.