Szárított sütőtök elektromos szárítóban télre

Nekünk tehát, mint a dolgos Hamupipőkék, a tél küszöbén sürgősen kreatívan kell kompóttá, lekvárrá, lekvárrá feldolgoznunk a félresikerült hintót, lefagyasztani vagy bepácolni. De amikor kiderül, hogy már minden üveg, üveg, pincekamra és egyéb fagyasztószekrény elfogyott, és a tök még mindig elfogyott, már csak a szárítás marad! A sütőtök szárításának leggyorsabb és leghatékonyabb módja pedig természetesen az elektromos szárítógép.

NAK NEKHogyan szárítsuk a sütőtököt elektromos szárítóban

Kezdésként ki kell nyitni a sütőtököt, legalább csak felezni, akkor könnyebb lesz. Erre a célra nem a legélesebb, hanem a legstrapabíróbb kést célszerű választani, mert egy jó őszi tök héja semmivel sem puhább, mint a mocsári tölgyből készült kocsiajtóé. Lehet, hogy tovább kell babrálni egy vastag késsel, de kíméljük az ujjainkat!

Végül a sütőtök kinyitják, és benne van egy bónusz - magok. Semmilyen körülmények között ne dobja ki őket, hihetetlenül jótékony hatással vannak az egészségre általában, és különösen a férfiakra! Válogasd át, öblítsd, szárítsd meg (nem sütöd!) – és kattints kedvedre és örömmel!

És folytatjuk a boncolást.A legkényelmesebb műveletsor a következő: miután a sütőtököt a meridián mentén két részre osztottuk, mindkét „poláris félsapkát” levágjuk a pép vastagságára. Ezután az így kapott két félkört és egy félhengert kényelmes, 2-3 cm széles szeletekre vágjuk, amelyekből meglehetősen könnyű levágni a kérget anélkül, hogy kockáztatnánk, hogy ujjak nélkül maradunk.

Nos, ezek után nyugodtan foghat egy éles, széles pengéjű kést, és óvatosan vágja a sütőtök húsát egy közepes (centiméteres vagy kicsit kisebb) kockára. Néhány gyümölcsöt és zöldséget ajánlott szárítás előtt blansírozni vagy legalább leforrázni, de itt nem a sütőtökről van szó, minden további trükk nélkül tökéletesen megszárad.

Helyezze a sütőtök kockákat egyenletesen, egy rétegben és nem túl szorosan az elektromos szárító tálcáira, kapcsolja be a maximális hőmérsékletre - és kezdjen el várni.

Sokáig kell várnia, legalább 12 órát, vagy még többet, minden a sütőtök fajtájától és érettségi fokától függ.

Jaj, akármilyen szuperkifinomult elektromos szárítónk van, egyszerűen „beállítjuk és felejtsük el”, mint egy irányítórakéta nem fog működni: időnként ki kell cserélni a tálcákat, össze kell keverni a sütőtökkockákat, hogy ne tapadjanak össze, hanem egyenletesen száradjanak. Éjszaka rendkívül nem kívánatos felügyelet nélkül hagyni a szárítót, csak tűz esetén biztonságosabb kikapcsolni, hogy reggel újra beindíthassuk csodaegységünket, és tovább folytathassuk a kiszáradást, egészen a keserű végéig. .

Nos, végre eljött a dédelgetett óra, a kemény, nehéz tökkockákból rugalmas, könnyű párnák lettek, amelyeket azonnal szorosan le kell zárnunk, mielőtt felszívják a nedvességet a környező levegőből.

A legjobb, ha csavaros kupakkal ellátott műanyag edényeket vagy speciális „önzáró” zacskókat használunk, amelyekből szükség szerint öntsünk egy keveset az „üzemi tégelybe”.

A szárított sütőtök készen áll! Dicsőség nekünk, szorgalmas (és szerény) Hamupipőkéknek! Most, az új hintószüret előtt, bocsánat, tökök, bármelyik pillanatban képesek leszünk, félelem nélkül, hogy valahol valami kiolvadt, megsavanyodott, vagy megpenészedett, vagy más módon elrohadt, egy-két marék száraz és világos tökforgáccsal, és főzz belőle, amit kedvesed kíván: még levest, egyenletes lepényt, akár befőttet is!

És ha a szárított sütőtökhöz adunk egy kis fantáziát, egy kis aszalt gyümölcsöt, egy kanál mézet és dióvajat, egy csipet fűszert, akkor alig fél óra alatt könnyedén elkészíthetünk egy hihetetlenül ízletes, gyengéd, egészséges, aromás ill. abszolút diétás desszert, mint például Hamupipőke az első bálján, sosem próbáltam ki.

Mindez azért van, mert helytelenül használta a kocsiját! 😉

Amint látja, a sütőtök téli szárítása könnyű és egyszerű. Finom és könnyű elkészítést mindannyiunknak!