Szárított pirospaprika - egyszerű recept nagyanyáinktól a csípős paprika otthoni szárításához.

A csípős bors elkészítésének különféle módjai vannak a jövőbeni felhasználásra. A szárítás az egyik legegyszerűbb és legegyszerűbb módja annak, hogy az összes vitamint megőrizzük, és a csípősség nem vész el. Természetesen használhatunk modern szárítógépet zöldségek és gyümölcsök számára, de miért ne próbálnánk meg a nagyanyáink régi bevált receptje szerint elkészíteni?

Hozzávalók: csípős paprika

Hogyan szárítsuk a paprikát otthon.

Fotó: Szárított paprika kötélen.

Az egyenletes, sértetlen csípős paprikahüvelyeket kiválogatjuk, megmossuk, vászonszalvétával lekenjük, deszkára helyezzük. Három-négy nap elteltével „gyöngyöket” készítünk - az összes paprikát a farkánál fogva megkötözzük, és hagyunk közöttük némi távolságot a jobb levegő hozzáférés érdekében. A helyiségnek, ahol a folyamat zajlik, naposnak és „huzatosnak” kell lennie.

Szárított csípős paprika